vendredi 11 janvier 2013

Le projet de Parc Naturel Régional de l’Aubrac


Région rurale de moyenne montagne, l’Aubrac possède un patrimoine encore bien préservé. Son environnement, ses paysages, son histoire, sa culture, ses savoir-faire reconnus n’en demeurent pas moins vulnérables et menacés. Pour préserver et valoriser les richesses de ce territoire d’exception, les collectivités, l’Etat et les socio-professionnels ont entrepris de créer un Parc naturel régional.



« Une grande diversité de paysages, d’espèces et de milieux naturels à préserver et à valoriser »

5 entités paysagères composent les différents visages de l’Aubrac :
- Le haut plateau ouvert, au coeur de l’Aubrac, caractérisé par des paysages ronds et souples à perte de vue,
- Le haut plateau boisé à l’est qui fait la transition avec la Margeride,
- Les vallées du Lot et de de la Truyère qui ceinturent le massif avec leurs gorges abruptes et leurs lacs de barrage,
- Le Carladez et la Viadène aux paysages bocagers et aux plateaux surplombant la Truyère,
- Les Boraldes, au sud, encaissées et sauvages, dévalant vers la vallée du Lot.

 Une biodiversité exceptionnelle…

Plus de 1000 espèces végétales ont été inventoriées sur l’Aubrac. Sur les estives, le pâturage extensif maintien l’espace ouvert et favorise cette diversité floristique.
Au niveau faunistique, l’Aubrac présente des sites migratoires importants pour plusieurs espèces d’oiseaux (Milan Royal notamment) et également des sites de nidification remarquables. La forêt, qui occupe 30 % des surfaces de l’Aubrac, abrite quant à elle de grands mammifères comme le Cerf élaphe, mais aussi d’autres mammifères protégés.


Les milieux aquatiques et les zones humides nombreuses en Aubrac, présentent un intérêt écologique et patrimonial majeur. On y recense des espèces végétales rares ou en limite d’aire de répartition ainsi que de nombreux insectes protégés, batraciens, tritons, reptiles et oiseaux emblématiques. Truites, Ecrevisses, Loutres et Moules perlières fréquentent également les ruisseaux et rivières aux eaux froides et oxygénées.

Un patrimoine architectural et culturel riche et diversifié…

« Terre d’histoire et de traditions, l’Aubrac est un territoire vivant disposant d’un patrimoine culturel et historique riche. »

L’Aubrac possède un patrimoine architectural remarquable, vernaculaire (buron, drailles…) comme religieux (églises, monastères, croix), qui se caractérise par son intégration dans le paysage avec des murs de lave ou en granit et des toitures en lauzes. De nombreux sites ou monuments sont inscrits ou classés aux Monuments historiques.

Au sein du territoire, deux tronçons de la Via Podiensis (chemin de pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle) sont inscrits au Patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO pour leur cadre naturel authentique.

Patrimoine agro-pastoral…

Les montagnes d’estive et la vache Aubrac, véritable icône du territoire, témoignent du lien intime entre espaces naturels et activités humaines.
L’Aubrac se caractérise par la richesse de son patrimoine agropastoral, avec des vestiges archéologiques ruraux médiévaux très rares en Europe (les traces de la Dômerie d’Aubrac et les granges monastiques), des burons qui sont construits dès le 18ème siècle sur chaque « montagne de traite » pour le logement des gardiens des troupeaux et la fabrication du fromage, des granges étables et des « drailles » qui désignent les chemins de transhumance.

Patrimoine immatériel et gastronomique...

La transhumance, tradition encore vivante, persiste dans les pratiques agricoles ; les fêtes autour de cet évènement, de renommée nationale, accueillent plusieurs milliers de visiteurs chaque année au mois de mai.

La gastronomie de l’Aubrac (aligot, chou farci, fouace…) et les produits du terroir (fromage et couteau de Laguiole, viandes bovines issues de la race Aubrac…) témoignent des activités traditionnelles au même titre que le travail de la pierre et du bois.
Enfin, le patrimoine culinaire est particulièrement mis en valeur aujourd’hui par de grands noms de la gastronomie.

Pour en savoir plus : www.tourisme-aveyron.com

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