Le sud-ouest de
l'Australie, facilement accessible par la ville de Perth, offre des paysages particulièrement
variés. Côté océan, de longues plages de sable blanc invitent au surf et à l'observation
des baleines. Vers l'intérieur des terres, des forêts vertigineuses annoncent
le bush sauvage. Les merveilles de la nature n'en constituent cependant pas le
seul attrait : ce sud-ouest des antipodes tient aussi sa
réputation de ses vignobles et des délices de sa gastronomie…
Australie à la Carte propose de découvrir cette région grâce à un circuit de charme au volant
d'une voiture de location.
Le voyage de 12 jours/ 10 nuits commence à Perth et se
poursuit des vignobles de MargaretRiver aux vénérables forêts de Pemberton et
Denmark pour emprunter le Bibbulmun Track, le plus grand sentier de randonnée
australien. A la fin du circuit, une halte à Esperance donne un aperçu de la
côte avec ses falaises de granit escarpées, ses immenses dunes de sable et ses marais
sauvages à l’intérieur des terres.
Deux étapes de
charme figurent parmi les temps forts…
2
nuits au luxueux boutique-hôtel Cape Lodge*****
au coeur des vignobles de Margaret River. Après avoir dégusté les crus des vignobles
alentours, un dîner au restaurant gastronomique permet
de savourer une cuisine à
partir des produits locaux : gibier, huîtres et coquilles Saint-Jacques de
la côte…
3
nuits dans un chalet en bois de cèdre, sous les eucalyptus du domaine de Karma Chalet
àDenmark, avec au programme, une
excursion guidée dans les vignobles. Ce logement confortable représente un
point de départ idéal pour explorer la région des forêts anciennes de la "Vallée des Géants",
dont les cimes sont accessibles par des passerelles en bois. Pour découvrir
toute la richesse de la vie sauvage, une randonnée accompagnée d'une journée
permet d’expérimenter le fameux sentier de "Bibbulmun Track".
Renseignements : 0 825 82 22 95 et www.australie-a-la-carte.com
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