untitled est un
concept de restaurant éphémère imaginé et mis en scène par les «anonymes
associés», un collectif de créatifs et de professionnels de la restauration qui
unissent leurs talents et leurs savoir-faire pour investir des lieux existants,
les métamorphoser ou créer de toute pièce des concepts originaux...
Les «anonymes associés» signent ces opérations sous l’appellation
untitled. Nos protagonistes ont déjà participé, de façon anonyme ou sous
couvert d’autres identités, à de nombreux évènements tels que le Festival
International du Film de Cannes.
Implanté directement au milieu des pistes de ski, à la fois
isolé en pleine nature et au coeur du domaine skiable de Saint-Gervais Megève, untitled
et ses terrasses offrent une vue imprenable sur le Mont-Blanc et un panoramique
à 360° sur l’ensemble des massifs alpins avoisinants.
Le restaurant untitled...
Le restaurant «traditionnel», propose une cuisine simple,
saine et très créative, le chef Antoine Bernard n’hésitant pas à revisiter les
recettes traditionnelles de montagne et à utiliser des produits typiques mis en
scène de façon originale ou avant-gardiste.
Le restaurant untitled accueille de midi à 16 heures les
skieurs et les non skieurs dans un cadre où se marient design, authenticité et
originalité. A l’intérieur, le mobilier mélange avec élégance le bois «naturel»
non teinté, le noir mat, le blanc, le tout ponctué de quelques pièces rouge
vif. Une envie d’air pur et d’espace: pour sa version plein air, le restaurant
traditionnel devient aire de loisir en jouant d’une combinaison d’espaces
variés.
Un solarium façon «plage» a été aménagé pour ceux qui
souhaitent lézarder au soleil et profiter du grand air. Un bar à champagne et à
cocktails, propose de d’admirer le panorama confortablement installé dans des
canapés face au Mont Blanc, tout en savourant, selon ses désirs, un petit encas
simple, un macaron Ladurée… ou du caviar. Tout a été pensé pour se laisser
aller à l’ivresse des cimes !
Gourmandise et
lecture...
Un des éléments forts de ce chalet est le «bar-salon de
gourmandises et de lecture».
Outre les prestations de restauration salés ou sucrées, sa
carte de cocktails, sa sélection de thés, ses chocolats chauds de pâtissiers,
le «bar/salon» propose à ses convives près de 5 000 ouvrages à découvrir au coin
du feu, une coupe de champagne, ou un verre de vin chaud à la main... le tout
lové dans une ambiance cosy, subtil mélange de design, vintage et mobilier en
bois.
Les autres bars et
salons...
Le Salon de jeux est un espace de curiosité et de
distraction pour grands enfants; situé entre le restaurant et le bar intérieur,
cet espace de détente est équipé d’un baby-foot géant, d’une table de ping-pong,
de tables de jeux, ainsi que d’une bibliothèque de bandes dessinées. The Baby & Kids Room accueille les tout petits et met à
leur disposition jeux en bois, peluches, puzzle, atelier de lecture...
Le Bar à Caviar, implanté sur la terrasse, propose, en
partenariat avec la marque de champagne Veuve Clicquot, de déguster du Caviar,
les pieds dans la neige tout en admirant le Mont-Blanc.
Les évènements...
Des évènements et animations viennent compléter le story
board de cette nouvelle saison.
Le Studio Harcourt Paris, griffe reconnaissable dans le
monde entier, puise son inspiration dans les racines glamour du cinéma en noir
et blanc. Pour célébrer l’ouverture d’untitled, le studio Harcourt Paris a déplacé
son savoir-faire dans ce chalet d’altitude durant la dernière semaine de l’année.
Ses photographes et maquilleurs les plus expérimentés ont installé un studio
photos éphémère dans un des salons d’untitled.
Le succès rencontré entre Noël et Jour de l’An par cette
opération inattendue a été tel que Harcourt et untitled ont décidé de la
réitérer la première semaine de mars.
Restaurant ouvert
jusqu'à début avril 2013, 7/7 de 9 heures à 17 heures pour le déjeuner
ainsi que pour quelques nocturnes au cours de la saison.
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