L’Hostellerie Provençale, une adresse de caractère à Uzès

Situé  dans  une artère historique  piétonne de la cité médiévale d’Uzès,  l’Hostellerie Provençale accueille ses visiteurs dans un cadre  typiquement provençal. Adresse idéale pour découvrir le centre historique d’Uzès, premier  Duché de France,  les paysages “toscans” de l’Uzège et le Pont du Gard, et goûter à la gastronomie du Languedoc, l’Hostellerie Provençale est le point  de départ pour une échappée entre amis ou en amoureux dans la douceur  de vivre du Sud... 

Lové au cœur de la ville d’Uzès, à 100 mètres de la célèbre place aux Herbes,  l’Hostellerie Provençale est le plus ancien hôtel de la cité ducale. Réhabilitée  entièrement il y a 10 ans, cette belle bâtisse édifiée il y a trois cent ans est  aujourd’hui  un hôtel 3*  de caractère, membre du réseau d’hôtels  indépendants Symboles de France.

L'hôtel dispose de neuf chambres doubles meublées et rénovées il y a deux  ans dans le style élégant et discret des  maisons provençales. Leur décor  mêlant objets chinés, meubles anciens et tableaux contemporains allie  tradition et modernité, créant une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Tons chauds, meubles patinés,  sols de tomettes  et plafonds à poutres  apparentes confèrent  à  cette adresse typiquement provençale tout son  cachet et son authenticité. Une chambre est accessible aux personnes à mobilité réduite avec assistance.

A la belle saison, le petit déjeuner est servi sur la terrasse dominant  Uzès  et la campagne environnante ou dans le restaurant de l’hôtel. L’Hostellerie Provençale compte également  3 chambres d’hôtes dans  un autre bâtiment et 4 chambres supplémentaires ouvriront en juin 2013.    

Le Restaurant La Parenthèse...  

L’établissement ne se limite pas à son décor de charme, mais abrite également une table qui propose une vraie cuisine du marché et de saison.  Le jeune chef de 26 ans, Guillaume Raoul qui a fait ses classes dans un étoilé  de Bourgogne,  élabore au sein du restaurant  La Parenthèse, une cuisine  traditionnelle réactualisée, composée de produits frais du Languedoc  Roussillon. Les vins du Duché d’Uzès, des Cévennes et du Gard  accompagnent harmonieusement ses préparations.

Informations :

L’Hostellerie Provençale, 1-  Rue de la Grande Bourgade  - 30700 Uzès  tél. 04 66 22 11 06 www.hostellerieprovencale.com  - Membre du réseau Symboles de France www.symbolesdefrance.com