Le Madison Hôtel à Paris s’apprête à écrire une nouvelle page de son
histoire avec l’obtention du certificat Green Globe…
Bien souvent obtenu par des
hôtels de chaîne ou par de grands groupes internationaux ce Boutique Hôtel 4
étoiles, membre du Groupe des Hôtels Maurice Hurand a réussi le pari audacieux
de répondre à tous les critères de ce label dédié au secteur du tourisme et des
voyages.
A l’heure où le respect de
l’environnement est sur toutes les langues, chacun a un rôle à jouer. Caroline
Demon, directrice du Madison Hôtel a vite compris quel était le sien : faire du
Madison Hôtel un acteur reconnu de l’hôtellerie parisienne en matière de
développement durable.
Un label Green Globe pourquoi ?
Le Madison Hôtel, situé au plein
coeur de Saint Germain des Près est depuis longtemps une adresse chic et
raffinée. Il manquait cependant selon la Directrice ce petit supplément d’âme.
Obtenir le label Green Globe est alors apparu naturellement.
« Il y a quatre ans, nous avons
réalisé d’importants travaux de rénovation dans l’hôtel en intégrant les
principes de l’éco-construction» explique Caroline Demon. « Cela a été
l’impulsion au lancement d’une démarche globale de développement durable au
sein de notre hôtel sous le pilotage du « cabinet
François-Tourisme-Consultants». La reconnaissance internationale de Green Globe
et l’exigence des critères de son référentiel étaient un gage de crédibilité
qui nous a naturellement orienté vers ce programme » précise-t-elle.
L’ensemble des collaborateurs ont
été sensibilisé et formé à cette démarche et c’est pour eux une très belle
récompense que d’obtenir le label. Réel projet fédérateur, la démarche Green Globe
a permis à l’établissement de progresser sur l’ensemble des piliers du
développement durable. D’un point de vue économique et environnemental, par
exemple, l’installation d’éco-mousseurs et de limiteurs de débits a permis de
réduire la consommation d’eau de 5%.
Concernant le pilier sociétal,
outre le soutien à l’association « La voix de l’enfant », les équipes des
services gouvernante et restauration ont spontanément réalisé un état des lieux
du matériel non utilisé mais toujours en état de fonctionnement qu’ils ont
offert à des associations de quartier.
Aujourd’hui, le Madison Hôtel
souhaite aller encore plus loin : installer des nichoirs à oiseaux ainsi qu’à
chauve souris, parrainer des ruches sur les toits de Paris et peut être même
créer un mur végétal !
Informations : www.hotel-madison.com
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