Sur les hauteurs de Vence, le Château Saint-Martin & Spa ouvre ses
portes sur sa réserve de mille et un flacons millésimés…
Pour vivre ces moments exclusifs
le Château Saint-Martin & Spa a souhaité donner naissance au club
oenologique « Les Canthares » en 2010, dirigé par Géraud Tournier, Chef
Sommelier. Le club réunissant des amateurs
passionnés du vin a pour vocation de créer des échanges, d’appréhender l’oenologie
et de percer certains secrets sur le vin.
Tout un programme animé autour de
dégustations oenologiques, riche en expériences et en saveurs inédites sera proposé
durant la saison. Avec la complicité du chef
Yannick Franques, deux étoiles Michelin, des accords nuancés
mets et vins sont élaborés pour
le plus grand plaisir des gourmets.
Visitez le blog www.les-canthares.com
Programme des dégustations Printemps 2013
Vendredi 26 avril : Le
mystère d’élaboration des vins Jurassiens par Julien Labet.
Vendredi 31 mai : La
mosaïque du terroir Bourguignon par le Domaine d’Ardhuy.
Vendredi 28 juin : La rive
droite et la rive gauche de la Garonne réunis par Clément Fayat.
Dîners accord mets et vins
Pour les amateurs de gastronomie,
ces dîners sont organisés avec la complicité de Yannick Franques, chef deux
étoiles Michelin, au tarif de 205 euros par personne, et de 98 euros par personne
pour les membres du club “Les Canthares”.
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