Frédéric Duca désigné Chef de l'année par la Guide Pudlo 2013 !

Décidément, l’année 2013 est une année riche en succès et en récompenses pour Frédéric Duca ! Après avoir décroché sa première étoile au Guide Michelin 2013 pour le restaurant L’Instant d’Or, il a été désigné hier soir Chef de l’Année au Guide Pudlo 2013...

Ce Chef marseillais de 35 ans a été formé auprès des plus grands Chefs, de Gérald Passédat à Christian Willer et Jean-Yves Leuranguer en passant par Hélène Darroze. Passé par des grandes maisons telles que Taillevent, le Martinez, le Fouquet’s ou encore à l’Hôtel de la Trémoille, il prend la direction des cuisines de L’Instant d’Or il y a un an où il réalise une cuisine aux accents méditerranéens, contemporaine, inventive et intuitive, sublimant le produit sans jamais le dénaturer.

L’Instant d’Or, pépite de l’Avenue George V au coeur du Triangle d’Or est une adresse élégante, moderne et raffinée, symbolisant l’art-de-vivre à la française. Frédéric Duca est très heureux de cette formidable récompense qu’il partage avec son équipe et qui consacre son travail et sa philosophie de cuisine au restaurant L’Instant d’Or.

Informations : L'Instant d'Or  - 36, avenue George V - 75008 Paris , tél. 01 47 23 46 78.