Les saveurs authentiques de l'Afrique du Sud

La gastronomie sud-africaine est à l'image du pays : multiple, colorée, métissée. Les voyageurs en quête d'aventures culinaires trouveront leur bonheur dans les innombrables épices venues de Malaisie, dans la cuisson au braai (barbecue) de viandes comme l'autruche ou le crocodile, dans la dégustation des excellents crus. Safaris à la carte propose à ces gourmets de partir en autotour de 13 jours/10 nuits, en suivant librement un programme alliant la découverte des régions situées entre Cape Town et Knysna et des expériences culinaires étonnantes…

Aux plaisirs du palais s'ajoute un choix d'adresses de chambres d'hôtes de luxe où le charme urbain alterne avec une chambre bucolique dans une ferme ou une tente tout confort dans une réserve animalière. Après 5 jours à Cape Town, le circuit part vers l'est sur la Route des Vins. Il bifurque à Heildeberg vers la Route des Jardins jusqu'à Oudtshoorn où débute le désert du Petit Karoo pour une étape "safari". Retour par Knysna et George, avant de rejoindre Cape Town en avion. Chaque jour, des aventures gastronomiques attendent les voyageurs, comme :  une leçon de cuisine dans un township à Cape Town, la confection d'un repas de fruits de mer avec les pêcheurs de Hout Bay, la découverte de la cuisine familiale sud-africaine dans la ferme de Skeiding, l'étonnant métissage culinaire à Knysna avec un repas dans un restaurant traditionnel du peuple Xhosa et un formidable cours de pâtisserie pour s’initier à la large palette des gâteaux sud-africains. 

Lors des nombreuses excursions, la présence de guides facilite l'immersion dans la culture locale. Des activités très ludiques, comme une course à dos d'autruches, sont également au programme.

Forfait 13 jours / 10 nuits au départ de Paris : Prix par personne, base double à partir de 3 250 €TTC. Ce prix comprend : les vols AR Paris/Cape Town sur Emirates Airline, le vol George/Cape Town, la location de voiture cat. A pour 11 jours en km illimité, 10 nuits en chambre double selon descriptif, le GPS préprogrammé avec les visites et hébergements, les activités (la visite du quartier malais avec repas, la leçon de cuisine dans le Township avec repas, l'expérience "fruit de mer" à Hout Bay avec le repas, la visite du cellier KWV avec dégustation, le dîner à Moyo, la visite de la fabrique de fromages, la visite de la ferme de Skeiding, 2 activités dont un safari à Buffelsdrift, la visite de la ferme d'autruches, la visite de la fabrique de bière avec dégustation, le dîner Xhosa à Wandu-at-Ekasi, la croisière Featherbed Nature Reserve, le cours de pâtisserie au Tin House Café). Les taxes d’aéroport. Ce prix ne comprend pas les entrées dans les sites et les frais d'abandon du véhicule entre Cape Town et George (660 Rand).

Informations : www.safaris-a-la-carte.com