Le restaurant de l’Hôtel de Mougins, La Table est tenue par un ancien de Joël Robuchon et de Mauro Colagreco qui nourrit de belles ambitions en terre d’Azur...
Classé parmi les plus beaux
bourgs médiévaux de France, le village historiquement le plus étoilé de France
compte près d’une trentaine de restaurants et d’écoles de cuisine et s’est
imposé comme une destination incontournable pour la qualité de sa gastronomie.
À deux pas de l’effervescence et des fastes de la Croisette de Cannes,
l’Hôtel de Mougins**** propose une étape de charme, préservée et exclusive.
Installé dans une ancienne bastide du XVIIIe siècle, il prend ses aises
dans un jardin aux essences méditerranéennes, complanté de cyprès, lavandes ,
frêne et oliviers centenaires. Son restaurant « Le Jardin » est
aujourd’hui investi par Grégory Mirer, un jeune chef au parcours impeccable. Il
y propose une approche contemporaine de la cuisine, surprenant mélanges de
parfums et de textures. Un véritable voyage à la recherche de saveurs qui
excitent le palais et encouragent à de nouvelles découvertes.
Chic décontracté et saveurs enjouées...
Idéalement situé au cœur de la Côte d’Azur, entouré de golfs
prestigieux, quoiqu’à un jet de pierre du littoral, l’Hôtel de Mougins perpétue
l’esprit des bastides d’antan. Sur une Côte d’Azur prodigue en établissements
de qualité, il offre une expérience radicalement différente de cette destination
de villégiature, alliant à la fois luxe et simplicité. L’élégance discrète d’un
service attentionné plonge la clientèle dans une ambiance feutrée, conviviale
et familiale qui lui donne la sensation de se sentir chez elle.
Le Chef y pratique une cuisine toute
de légèreté et de fraîcheur, à travers deux concepts : un bistronomique le midi, pour un service rapide autour de produits de
qualité, à partir d’une formule à 22 €, un gastronomique le soir, qui profite de produits sélectionnés pour décliner
des menus au goût du moment, en laissant les saisons guider les créations du
chef, à la carte ou à partir d’un menu « découverte » à 65 €.
Informations : Hôtel de Mougins, 205
avenue du Golf - 06250 Mougins-Cannes - Site web : www.hotel-de-mougins.com
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