Le restaurant espagnol "El Celler de Can Roca" à Gérone (Espagne), des
trois frères Roca, a été désigné meilleure table de la planète parmi les
50 meilleurs restaurants du monde...
Après deux années en seconde
position de la liste, il a échangé sa place avec le restaurant Noma de Copenhague
.
Le restaurant des frères Roca,
trois étoiles au guide Michelin, où Joan dirige les cuisines met à
l'honneur un mélange de plats catalans et de techniques de pointe souligne le
magazine.
On retrouve six Français,
distingués dans le classement dont "L'Arpège" à Paris en 16e
position, suivi du "Chateaubriand" (18e), "L'Astrance"
(23e), "L'Atelier Saint Germain de Joël Robuchon" (24e) -qui
perd 12 places- et le "Mirazur" à Menton (28e).
Le "Septime" à Paris
fait son apparition dans le classement en 49e position, Alain Ducasse
reçoit, lui, le "Lifetime Achievement Award" et "Le
Louix XV", à Monaco se classe 96ème.
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