Quoi de neuf en Louisiane ?

The Carriage House : le nouveau restaurant de Houmas House

Située entre Baton Rouge et la Nouvelle-Orléans, la plantation Houmas House vient d'ouvrir le restaurant The Carriage House, pour accueillir les fines bouches. Le nouveau restaurant propose une expérience culinaire dans le cadre luxueux de la plantation. Le service continu permet de profiter des moments inoubliables  dans la salle à manger qui s'ouvre sur les magnifiques jardins de Houmas House.

Parmi les plats minutieusement concoctés par le Chef Jeremy Langlois, se trouvent les spécialités incontournables de la Louisiane, à base des fruits de mer ou de canard en passant par le cochon de lait. Menu complet (entrée, plat et dessert) à partir de 32$/personne (env. 24€). Ouvert tous les jours : petit-déjeuner (8h-10h), goûter (14h-16h30), dîner (17h-20h).

The Carriage House est le dernier né des restaurants de Houmas House . Les autres restaurants sont : Latil's Landing, Café Burnside et Le Petite Houmas. Plus d'informations et réservations : www.houmashouse.com 

Louisiana Brewery Trail met à l'honneur la bière artisanale 

Connue pour ses traditions culinaires et ses festivals, la Louisiane lance un nouvel itinéraire pour découvrir une autre spécialité de l'Etat : la bière ! La route de la bière artisanale invite les visiteurs à découvrir plusieurs brasseries locales. Abita Brewing Company, la plus vieille brasserie du Sud-Est des Etats-Unis, propose des visites guidées du mercredi au samedi. Bayou Teche Brewing convie les visiteurs à une dégustation de bière entièrement pensée pour accompagner les plats cajuns et créoles.

Quant à Covington Brewhouse, cette dernière dévoile la production de sa fameuse Strawberry Ale tous les samedis. Les amateurs de bière pourront également visiter d'autres brasseries telles que Chafunkta Brewing Company, NOLA Brewing Company, Parish Brewing Company et Tin Roof Brewing Company. Plus d'informations : http://breweries.louisianatravel.com/

Red River Riches : Route gastronomique dans le Nord-Ouest de la Louisiane

L'itinéraire gourmand Red River Riches dévoile la richesse gastronomique du Nord-Ouest de la Louisiane. Il invite les visiteurs dans plusieurs villes de la région telles que Benton, Boyce, Alexandria, Cheneyville, Forest Hill, Haughton, Lecompte, Natchitoches, Pineville et Shreveport-Bossier.

Chaque ville dispose de multiples restaurants avec leurs propres spécialités. A Natchitoches, le restaurant Lasyone's propose ses 'meat pies' (tourte à la viande hachée) tandis que le Merci Beaucoup combine pommes de terre Cajun avec écrevisses à l'étouffée et crevettes frites. Le Fertitta's Delicatessen de Shreveport offre la fameuse 'Muffy' (la version locale du sandwich muffuletta). Plus d'informations : www.louisianatravel.com/culinary/red-river-riches

Food Trucks

Les saveurs louisianaises sont aussi à emporter. A tout moment de la journée, les visiteurs de la capitale pourront trouver des camions qui leur servent des spécialités locales. Fleur de Licios combine la rôtisserie et les plats cajuns. Three Bones BBQ prépare sur place des boudins et grillades Cajun. Quant au Chicken Shack Express, ce dernier sert des poulets frits et légumes cuisinés façon Cajun.

EN BREF...

Réouverture du Saenger Theater

Situé à la Nouvelle-Orléans, le Saenger Theatre vient de rouvrir ses portes après plus de huit ans de fermeture. La nouvelle programmation s'affiche avec des artistes et spectacles très attendus : le Belle et la Bête, Ghost, le célèbre ballet Casse-noisette ainsi que les concerts de Dave Matthews & Tim Reynolds, Il Divo et Tribute to The Beatles. Plus d'informations et réservations : www.saengernola.com  

Le Chritsmas Festival of Lights à Natchitoches

A Natchitoches, le Christmas Festival of Lights fête sa 87ème édition. Jusqu'au 6 janvier 2014, à la nuit tombée, la ville historique du centre de la Louisiane se transformera en « Winter Wonderland », éclairée par plus de 300.000 lumières de Noël.

Noël Créole dans le French Quarter - La Nouvelle-Orléans, les 27 et 28 décembre 2013

Visite guidée des maisons historiques dans le French Quarter de la Nouvelle-Orléans pour découvrir non seulement leurs décorations lumineuses, mais également plus de 150 ans d'histoire de la fête Noël qui anime le célèbre quartier. Horaire : 10h - 16h. Billet : 25$ (env. 19€). Pour acheter  le billet sur place, rendez-vous au 1850 House Museum Store (523 St. Ann Street). Plus d'informations : http://www.friendsofthecabildo.org.  

Informations : Office de Tourisme Louisiane/Nouvelle-Orléans c/o Express Conseil - 5 bis, rue du Louvre - 75001 Paris, tél. +33 1 44 77 88 05 -  www.louisiane-tourisme.fr