Le Tiara Yaktsa, boutique hôtel***** de 21 chambres est une adresse
secrète, idéalement située face à l’Estérel, surplombant la baie de
Théoule-sur-Mer, près de Cannes et de Nice…
Déjà à la tête des restaurants du
Miramar Beach Hotel & Spa, immédiatement voisin et qui vient d’ouvrir après
rénovation, le Chef Exécutif Fabrice Giraud s’installe également aux commandes
du restaurant L’Or Bleu.
Avec plus de 20 ans d’expérience au Pudong Shangri-La
à Shanghaï, au Shangri-La Hotel Istanbul Bosphorus en Turquie, puis en France dans
des restaurants étoilés comme La Grande Cascade à Paris, Le Chantecler au
Negresco à Nice et l’Hôtel de Paris à Monaco avec l’équipe d’Alain Ducasse,
ce Chef au parcours riche et varié propose au Yaktsa une vraie cuisine de
voyageurs.
La carte de L’Or Bleu, qui affiche
des recettes méridionales avec parfois une touche orientale, varie selon les
saisons et les arrivages des marchés : poulpe de roche en gelée d’anis et
siphon de pomme aïoli, Saint-Pierre côtier poêlé, beurre de truffe, menthe
poivrée, et côté dessert, cap sur la Turquie avec une étonnante mousse au
chocolat et son sorbet au lait d’orchidée, pour un dépaysement total.
Côté soins, la marque Sothys fait
une entrée remarquée au Tiara Yaktsa. Parmi la gamme des protocoles proposés, vous
pourrez découvrir dans une cabine privée la cérémonie d’Orient avec un gommage
à la cannelle et au gingembre suivi d’un modelage aux ballotins d’épices et aux
pierres chaudes ou le soin visage intensif énergisant à l’éleuthérocoque TM,
dernier-né de la marque.
Par la qualité de sa gastronomie,
son raffinement, sa décoration, ses soins haut de gamme et l’attention
particulière accordée à chaque client, le Tiara Yaktsa est plus que jamais en
2014 l’une des meilleures adresses de la Côte d’Azur.
Prix à partir de 290 € en
chambre deluxe vue mer avec petit-déjeuner - Prix à partir de 400 € en chambre deluxe
avec petit-déjeuner et dîner à L’Or Bleu
Informations : 04 92 28 60 30
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