Dès le 1er avril 2014 et pour une durée de six mois, Air France
proposera de nouveaux plats signés Régis Marcon à bord de ses cabines Business
long-courrier…
En choisissant ce Chef récompensé
de trois étoiles au guide Michelin, la Compagnie souhaite partager avec ses
clients du monde entier le meilleur de la haute gastronomie française.
Lentilles vertes du Puy, morilles noires, Régis Marcon cuisine avec passion de
savoureux produits de saison issus du terroir français.
Un plat signé Régis Marcon sera
ainsi proposé à la carte parmi les quatre choix disponibles au départ de Paris.
La création culinaire du Chef réputé pour son savoir-faire unique sera
renouvelée deux fois par mois pour que le plaisir des voyageurs fréquents reste
intact.
Cap sur le Japon avec Régis Marcon…
Le 22 avril 2014, Régis Marcon
embarquera à bord d’un vol Air France à destination de Tokyo-Narita pour faire
découvrir ses succulents mets en personne aux clients de la Compagnie. Ragoût
de lentilles vertes du Puy aux crevettes, épaule d’agneau braisée aux figues et
poulet fermier aux morilles noires seront, entre autres, à découvrir en
présence du Chef.L’ambition de Régis Marcon, « mettre la nature dans votre
assiette ».
Reconnu par ses pairs (Bocuse
d’Or en 195) et consacré par la critique (trois étoiles au guide Michelin)
Régis Marcon relève aujourd’hui un nouveau défi, régaler les clients d’Air
France. Il propose ainsi une série de recettes inédites élaborées avec la
complicité des Chefs de Servair, filiale d’Air France leader dans le domaine de
la restauration aérienne.
Personnalité unique et
passionnée, Régis Marcon incarne à lui seul une branche à part dans la
gastronomie française : plus qu’un style ou une époque, sa cuisine
symbolise avant tout la nature qui l’entoure et raconte son parcours. Entre
Ardèche et Auvergne, Régis Marcon a su plonger les racines de sa cuisine dans
un terroir familier et familial, d’où il a toujours su puiser le meilleur pour
créer une cuisine authentique.
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