À Marrakech, La Maison Arabe restitue la beauté, l’ambiance faite
d’accueil chaleureux, de discret retrait, de confort extrême adapté à un lieu, à un
climat, à ce besoin de calme après la
plongée dans la médina affairée et prenante. Le luxe tient au génie du lieu, il
est profond comme sa mémoire...
En effet, La Maison Arabe qu’a
refondée Fabrizio Ruspoli pour en faire
un hôtel magique, c’est toute une histoire : le restaurant de jadis, véritable mythe
marrakchi, créé par deux Européennes
hors du commun, mère et fille, dans un des plus jolis recoins de la médina, à
l’ombre de la mosquée de Bab Doukkala,
était le passage obligé des voyageurs à
la recherche de ces lieux rares, différents, où l’on sent vibrer la vie, où les minutes
comptent davantage.
Devenue hôtel en 1998, l’esprit
est resté dans La Maison Arabe
d’aujourd’hui, agrandie, éclatante de fraîcheur intime, de grâce.
L’hôtel imaginé par Fabrizio
Ruspoli s’articule autour de deux patios, fleurs et fontaine pour l’un, oliviers en pleine
terre, palmiers qui ombrent la piscine chauffée au motif de tapis berbère qui
devient comme liquide, pour l’autre. Les artisans marocains si habiles font ici
chanter les murs, les plafonds, les sols : murs de tadelakt (enduit ciré, poli
à l’agate), ornements de gebs (plâtres ciselés), plafonds de cèdre ou peints
selon des motifs iraniens traditionnels, sols de bejmat (petites briques de
terre blonde) et de marbre, coupoles laissant filtrer la lumière.
Au-delà de l’emploi des matériaux
et des motifs traditionnels, Fabrizio Ruspoli a veillé au soigné du décor. Des
touches plus européennes font de son hôtel une vraie « maison », pleine de
chaleur, d’intimité et d’harmonie. Luxe
et confort se rejoignent dans les salles de bains toutes différentes, le chauffage et la
climatisation règlent l’atmosphère.
Réception, salons, patios,
parties communes, les 26 chambres et
suites, les deux restaurants, « Le Restaurant » et « Les Trois Saveurs », le Piano-Jazz Bar,
le Spa et, merveille à quinze minutes en navette sur la route de Ouarzazate, «
les Jardins de la Kasbah » avec son jardin d’odeurs, le miroir d’eau de la piscine et les nouveaux
Ateliers de Cuisine : le tout, La Maison Arabe, porte l’empreinte d’un goût
assuré.
Dans l’un des derb les plus
charmants, et les plus accessibles de la
medina, à l’ombre de la belle mosquée de
Bab Doukkala, La Maison Arabe est un hôtel
magique, par la grâce de son architecture,
la beauté de son décor et la chaleur de
son accueil. Les restaurants y offrent trois façons différentes de savourer une
cuisine raffinée, exquise, parfumée.
Deux restaurants, selon le goût et le moment...
Dans la grande tradition
gastronomique de la première Maison
Arabe, mythique dès sa création dans les années quarante, qu’avait fréquentée
tout ce que Marrakech avait attiré d’amoureux de son ciel et de son art de
vivre – Ernest Hemingway, Winston Churchill, la Reine Ingrid du Danemark..., les
restaurants allient le luxe et le raffinement de la table et du décor, la
qualité de l’accueil, une convivialité élégante.
« Le Restaurant »...
Un couloir orné de colonnes de
bois à chapiteaux de pierre, de fontaines de marbre vert, débouche, après l’arcade d’une
porte ancienne zouakée (peinte de fleurs
et de rinceaux), à un lieu doublement étonnant.
La salle, d’une capacité de cinquante couverts, mandarine et bleue, multipliée par les grands
miroirs, réchauffée par la cheminée de
bois et tadelakt et par les tapis sur le
sol de marbre clair, accueillera les
dîners les plus romantiques ou les plus
gais. En toute saison : deux grandes
portes-fenêtres s’ouvrent (ou se
ferment) largement sur le patio.
La carte réunit les splendeurs de la cuisine marocaine la plus authentique. Des entrées jusqu’aux pâtisseries marocaines, chaque plat est préparé avec amour et précision, dans un souci de tradition réinventée, à partir des plus beaux produits du marché.
Parfumés d’épices et d’herbes,
salades marocaines divines et colorées, tajines originaux et couscous aériens, pastillas craquantes et mœlleuses à la fois, pâtisseries irrésistibles.
Informations : www.lamaisonarabe.com/
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