1.
Taipei, sa capitale
Taipei est la plus grande ville
de Taïwan de part sa situation économique, politique et culturelle. C’est une
métropole fascinante, accueillante, pleine de contrastes et de saveurs.
Taipei a su préserver ses
quartiers anciens et ses vieux temples mais elle se veut aussi moderne par son
quartier qui s’étend autour de la fameuse tour Taipei 101. Une multitude d’activités s’offre
à vous : musées, galeries d’art, librairies insolites, marchés, restaurants…
C’est aussi la destination idéale
pour les voyageurs en solo, car il est très facile de se déplacer en utilisant
les transports en commun. En stop over, en combiné avec
Hong Kong, Macao ou le Japon, Taipei vous invite à la découverte !
2.
La finesse de sa gastronomie
Taiwan est le seul pays d’Asie où
la gastronomie est aussi variée, caractérisée par la fusion des différents
types de cuisine. Chaque région possède sa propre spécialité culinaire.
Mijotés, frits, cuits à la vapeur ou en bouillon, les plats Taïwanais sont
frais, légers et très parfumés.
Les fameuses bouchées vapeur,
appelé Dim Sum ont fait la réputation du célèbre restaurant Din Tai Fung étoilé
au guide Michelin. Technique ancestrale, la pâte est très fine et une farce
savoureuse, le tout baigné dans un bouillon parfumé. C’est ici qu’on y mange
les meilleurs !
Le street food est aussi très
réputé à Taiwan. Dans les marchés nocturnes ou tout simplement au coin d’une
rue, ce sont des plats du quotidien qu’on vous proposera: nouilles sautées,
soupes, brioches farcies, grillades, spécialités aux huitres…il y en a pour
tous les goûts, alors laissez vous tenter !
3.
Les plus beaux trésors de la Cité Interdite à Taiwan
Le Musée National du Palace de
Taipei est le musée incontournable lorsque vous venez à Taïwan.
Une seule journée ne suffira pas
pour découvrir ses quelques 620,000 pièces de collections venant tout droit de
la Cité Interdite : peintures, calligraphies, céramiques, bronzes, jades,
recueils anciens et autres pièces rares datant des dynasties des Sung, Yuan,
Ming et Ching. Plus d’informations sur le site
internet du musée (en français): www.npm.gov.tw/fr
4.
Un secteur de l’artisanat traditionnel et de l’art moderne diversifié et
dynamique
Des troupes de danses combinant
l’art occidental, des danses chinoises aux arts martiaux en passant par les
opéras chinois ou les théâtres de marionnettes sont mondialement connus.
A titre d’exemple, la troupe de
danse de Cloud Gate Dance Theatre, réalise la fusion entre les éléments du
ballet classique occidental et le mouvement contrôlé d’arts martiaux comme le
Tai Chi.
Le groupe Möbius Strip Theatre
s’inspire de danses et de musiques propres aux aborigènes austronésiens de
Taïwan et les combine avec des musiques électroniques. D’un tout autre genre, les jeunes
artistes de la troupe taïwanaise de Mix Acrobatics Theater créent un spectacle
unique dans un style acrobatique contemporain.
N’oublions pas de mentionner le
groupe Ten Drums qui combine les arts martiaux et le son des grands tambours,
cet art des percussions fait partie intégrante de la culture locale de l’île.
Quant aux céramiques, elles sont
réputées à Kinmen, les objets en verre, les gravures, les sculptures sur bois à
Sanyi et l’industrie de la poterie est concentrée à Yingge.
5.
Le plus haut sommet de l’île : La Montagne de Jade
La région d’Alishan se déploie
sur 37 000 hectares et se situe à 2 200 m d’altitude dans le Nord-Est du
district de Chiayi. Cette région se prête merveilleusement bien à l’observation
de la faune et de la flore mais c’est également le terrain de jeu idéal pour
les passionnés de randonnées.
Elle est réputée pour la vue
splendide qu’elle offre à l’aube lorsque le soleil se lève sur la mer de nuages
enveloppant le mont Yushan, appelé aussi Montagne de Jade. Celle-ci, s’élève à
plus de 3,952 m d’altitude, sommet le plus haut de l’île. Plus d’informations sur le site
internet du parc national de Yushan (en français): www.ysnp.gov.tw/fr/
6.
Les splendides gorges de Taroko
Situées dans le deuxième plus
grand parc naturel de Taiwan, sur la côte Est de l’île, se trouvent les
fabuleuses gorges de Taroko. Celles-ci ont été creusées par la rivière de Liwu
à travers des montagnes de marbre et de granit qui s’étendent sur 19 km. Des
pavillons, des pagodes et des temples semblent s’accrocher ici et là aux
versants de la montagne enveloppés de brume. À d’autres endroits, des chutes
d’eau s’échappent de failles rocheuses pour dévaler les parois abruptes.
Les merveilleuses cascades, les
tunnels, les ponts suspendus et les vues imprenables font des gorges de Taroko
une visite à ne pas manquer. Plus d’informations sur le site
internet du parc national de Taroko (en anglais) : www.taroko.gov.tw/English/
7.
Taiwan, la destination du cyclotourisme
Tous les ans, le festival du
cyclisme attire des milliers de curieux, que vous soyez amateurs de longues
balades à vélo ou professionnels. C’est l’un des plus grands évènements sportifs
de l’île. Cette année, il se tiendra du 8 au 15 Novembre 2014.
Ses milliers de kilomètres de
pistes cyclables, vous permettent de découvrir l’île autrement.
L’ambiance de la côte Est est plus décontractée que sur le reste de l’île, et
la région des plus agréables pour de longues balades.
« Sun Moon Lake est l’une des
meilleurs pistes cyclables au monde. La balade autour du lac dure environ 3 h,
le temps de profiter du paysage » Plus d’informations sur le
festival (en anglais): http://theme.taiwanbike.tw/event/2014/en/index.html
8.
Les sources d’eaux chaudes
Très réputées à Taiwan, les
nombreux sources d’eaux chaudes vous garantissent un pure moment de détente et
de bien être, tout en revitalisant votre corps.
Ces sources d’eaux chaudes se
trouvent soit à l’intérieur d’un Spa ou à l’extérieur au cœur même de la
nature, ou le long d’une rivière, très appréciées après une longue randonnée. Le plus proche de Taipei est
accessible en métro à Beitou (station Xinbeitou). Yangmingshan, Wulai, Taian,
Lushan, Jiaosi, Jhihben, Green Island, Guanzihling sont aussi les endroits
réputés pour profiter de ces sources chaudes.
9.
L’archipel de Penghu, choisi comme l’une des plus belles baies au monde
Les superbes paysages de
l’archipel de Penghu lui ont valu une admission officielle au Club des plus
belles baies du monde, association internationale soutenue par l’Unesco et
créée en 1997, regroupant des structures représentant chacune une collectivité
offrant une façade maritime sur une baie exceptionnelle du littoral mondial.
« Les paysages de Penghu ne
ressemblent à aucun autre endroit, ce qui place Penghu comme un endroit
unique ». Plus d’informations (en anglais)
: www.penghu-nsa.gov.tw/user/main_old.aspx?Lang=2
10. Taiwan, toujours
au cœur de la fête
Un autre aspect important de la
culture Taïwanaise réside dans les nombreux festivals qui sont célébrés chaque
année dont le magnifique festival des lanternes, le dragon boat festival, le
festival des fantômes et bien d’autres encore.
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