Les Finlandais entretiennent un rapport très étroit à l'homme et la
nature, ils sont à l'écoute des autres, de leur corps et de leur bien-être. Il
est dans la culture locale d'allier tous ces éléments, si bien que dans leur
alimentation, l'organique est largement privilégié…
Pour celles et ceux qui désirent
purifier leur corps et leur esprit, Helsinki est le lieu idéal. Aliments frais
et simples, cuisine saine et responsable, dans le respect le plus total de ce
qu'offre la nature. Petit tour d'horizon des
lieux à découvrir pour un week-end detox parfait.
Les saveurs bio d'Helsinki…
Nul besoin de partir dans la
campagne finlandaise pour trouver les meilleurs produits bio locaux. Le
centre-ville d'Helsinki dispose de son propre marché couvert, celui
d'Hakaniemi, construit en 1914. Il compte 70 charmantes échoppes sur 2 étages,
parmi lesquelles Satumarja, véritable paradis pour les végétariens.
Ouvert 7 jours sur 7, le Farmers
Market propose des produits de plus de 500 petits producteurs finlandais. Au
menu : renne, saumon, fromage, spécialités fumées, chocolats et bien plus
encore... Autre adresse à ne rater sous aucun prétexte, l'épicerie Anton & Anton, avec
sa large gamme de produits saisonniers aux 1000 couleurs. De plus, sa
décoration originale et raffinée donne l'impression de voyager dans le temps.
De quoi en avoir l'eau à la bouche !
La nouvelle scène gastronomique d'Helsinki…
S'il existe un personnage finlandais qui prône le « manger responsable », c'est bien le Chef Sami Tallberg. Sa spécialité : les aliments sauvages locaux, tels que les plantes et les champignons, qu'il sublime au travers de recettes simples. Il a d'ailleurs récemment écrit un livre entièrement consacré à cette gastronomie 100% nature : « Wild Herbs ».
Une adresse incontournable pour
poursuivre son weekend detox à Helsinki est le minuscule restaurant Spis qui compte 18 couverts
seulement. Il a pour particularité de ne pas avoir de carte, mais simplement
deux menus constitués d'une multitude de plats, pour une dégustation absolument
unique de produits frais nordiques.
Côté boissons, la carte propose
quelques bières locales mais les plus curieux sont invités à découvrir la
limonade de fleurs de sureau, bien connues pour leurs propriétés detoxifiantes,
diurétiques et anti-virales. Fidèle à sa culture d'une cuisine saine et
responsable, Helsinki propose de nombreux restaurants végétariens, tels que Zucchini
et Kasvisbaari, avec leurs menus sans gluten, le Café Veganissimo et sa cuisine
« faite maison » à base de produits organiques, ou la Natural Flavour Tea
House, première maison de thés chinoise de la ville.
Éliminer les toxines et quelques calories…
La capitale finlandaise est une métropole à dimension humaine, qui de parcourt aisément à pieds ou à vélo pour une promenade au bord de l'eau ou sur les sentiers du parc central. Le tour de la baie de Töölönlahti est l'un des circuits des plus populaires d'Helsinki, il permet de passer devant l'Opéra, le Palais Finlandia, le jardin d'hiver et les authentiques villas de Linnunlaulu.
Ceux qui le souhaitent peuvent
également profiter d'intenses moments de relaxation au Kämp Spa, qui propose des soins
du corps et du visage à base d'ingrédients naturels finlandais, tels que les
plantes et baies nordiques. À la carte, un massage lymphatique exclusif, doux
et relaxant, qui permet un drainage naturel de l'ensemble du corps. La
technique employée est très efficace pour éliminer à la fois les excès de
liquide, les déchets métaboliques et les toxines de l'organisme.
La peau en ressort purifiée, le
système immunitaire renforcé et la vitalité stimulée. Enfin, impossible de
venir en Finlande sans s'offrir une séance de sauna, indissociable de la
culture finlandaise. Il est considéré depuis toujours comme le lieu de
purification du corps et de l'esprit. Les visiteurs d'Helsinki sont invités à
découvrir le sauna de
Kotiharju, l'un des rares saunas publics de la ville. Construit
en 1928, ce sauna traditionnel a conservé son architecture d'origine et
accueille principalement des habitants du quartier. Le lieu propose des
serviettes de bains, des rafraîchissements, ainsi qu'un service de douche et de
massage. Au Kotiharju Sauna, pas de durée limitée, les visiteurs peuvent se
détendre aussi longtemps qu'ils le souhaitent (12€ l'entrée).
Suggestion de séjour…
Escapade à Helsinki - Séjour 4
jours / 3 nuits à partir de 623 € par personne (sur une base de 2 personnes. Le
tarif comprend : les vols Paris CDG / Helsinki sur la compagnie Finnair ,
3 nuits à l'hôtel Sokos Torni **** à Helsinki avec petit-déjeuner, ainsi
qu'un accès au sauna et au Spa (avec supplément). Ce prix ne comprend pas les
dépenses à caractère personnel, les assurances optionnelles. Réservations : 01.55.87.82.05
ou www.scanditours.fr
Informations : www.visitfinland.com
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire