La Réserve Ramatuelle a ré-ouvert ses portes

La Réserve Ramatuelle, est d’une exceptionnelle beauté, entre mer et montagne. Un environnement brut de nature pour un domaine privé bien caché, avec hôtel-spa de 7 chambres et 16 suites signé Jean-Michel Wilmotte et 12 villas de 260 à 544 m2 (4 à 6 chambres), piscine, jardin privé et services hôteliers…

L’EXPERIENCE BETTER AGING qui a pour objectif de dynamiser son capital jeunesse. Une équipe pluridisciplinaire de spécialistes et thérapeutes a croisé ses expertises dans le domaine de la santé, du bien-être, de la nutrition et de la beauté pour mettre au point une stratégie d’avant-garde. 

L’accent est mis sur les objectifs personnels des hôtes : diminution du stress, perte de poids, remise en forme et relaxation.  Axé sur l’obtention d’un résultat visible, le programme d’action de six jours est basé sur une synergie des meilleures méthodes douces et naturelles actuelles dans la lutte contre le temps. Un seul objectif : améliorer l’état de santé et optimiser le potentiel de vie future de chacun. Un extraordinaire processus de régénération physique et psychologique, à s’offrir aussi souvent que nécessaire.

BOOT CAMP : SE RETROUVER, SE FAIRE DU BIEN

Vous rêvez d’une prise en charge physique et morale pour appréhender les beaux jours ? La Réserve Ramatuelle, dans un paysage d’une exceptionnelle beauté, entre mer et montagne, vous propose un programme de marche sportive (de type « Nording Walk») répondant en tout point à votre attente.

Le programme Boot Camp s’adresse à des groupes de 4 à 8 personnes et se déroule sur 5 jours et 5 nuits.

À votre arrivée, bilans médicaux et d’aptitude à l’activité physique seront réalisés par notre médecin conseil. Dès le lendemain, après une mise en condition d’une heure de yoga et un petit déjeuner adapté à l’effort à venir, un accompagnateur vous fera découvrir l’arrière-pays et le littoral de cette merveilleuse région, au cours d’une marche respectant le rythme de chacun.

Plusieurs parcours ont été balisés au préalable par nos équipes allant de 15 à 20 kilomètres avec des niveaux de difficulté variable.

L’après-midi, le Spa vous ouvre ses portes pour vous proposer son programme de soins : balnéothérapie, enveloppement, douche à jet, soin du corps Better- Aging La Réserve. Un mot encore… Notre Chef Eric Canino se fera une joie de vous faire découvrir les saveurs diététiques « du Régime Méditerranéen ».

• Bilans médicaux et d’aptitude à l’activité physique réalisés par notre médecin conseil

• Mise en condition d’une heure de YOGA après un petit déjeuner équilibré

• Parcours de marche (15 à 20 km) respectant le rythme de chacun avec des niveaux de difficulté variable

• Récupération au Spa (balnéothérapie, enveloppement, douche à jets, soin du corps La Réserve)

• Alimentation diététique méditerranéenne adaptée

La cuisine du Chef Eric Canino, formé chez Michel Guérard, le pionner de la cuisine diététique, reflète son attachement pour des recettes à la fois légères et savoureuses : pas de matière grasse utilisée, exceptée l’huile d’olive, pas de sucre raffiné mais naturel uniquement. Le plaisir, les senteurs, les saveurs, les couleurs se mêlent à une alimentation saine et équilibrée.

Prix :  Boot Camp 5 jours / 5 nuits - 2900 Euros hors hébergement - Boot camp 3 jours / 3 nuits - 1800 Euros hors hébergement

NOUVEAUTES 2014 - LE POTAGER

Une presqu’île éloignée des turpitudes de la vie citadine, la symbiose entre l’eau, l’air et la terre… on ne pouvait rêver plus bel écrin pour un jardin et qui plus est un potager imaginé par un Chef amoureux des saveurs du Sud : Eric Canino de La Réserve Ramatuelle.

Un mode d’exploitation raisonné, des graines sélectionnées directement auprès de petits producteurs italiens, du compost et des semis faits maison, une attention quotidienne, le potager de La Réserve Ramatuelle est une réserve de saveurs inestimable. Imaginez, 12 variétés de tomates toutes plus charnues et goûteuses les unes que les autres, des courgettes violon, trompette, des aubergines blanches, violettes, noires, des fèves, des petits pois, des haricots verts, des poivrons rouges, verts, jaunes et tout à côté, prêtes à les accompagner en toute subtilité, les herbes aromatiques. Menthe, sarriette, origan, verveine, basilique, citronnelle de Madagascar, marjolaine.

Bien sûr, sur cette terre gorgée de soleil les fruits ont aussi une place de choix. Les fraises, framboises, mures ou groseilles rivalisent de parfum avec la générosité des arbres fruitiers. Cerises, pêches, prunes, abricots ou figues peuvent être cueillies directement aux branches. Cette volonté de retrouver l’authenticité et la diversité des saveurs se prolonge avec bonheur dans les assiettes.

La proximité du potager et des cuisines du restaurant en assure une fraîcheur inégalée. Chaque découpe, chaque association, chaque cuisson est pensée pour mettre en valeur les légumes du potager et les fruits du verger en toute simplicité. Et c’est toujours avec plaisir et passion qu’Éric Canino fait visiter ses plantations et invite à la dégustation.

Informations : www.lareserve-ramatuelle.com