Lové sur sur l’île de la Jatte, à 7 minutes de la Porte Maillot ,
Les Pieds dans l’Eau offre un cadre
champêtre pour des instants gourmands. Découverte…
Ancien relais de chasse de
Louis-Philippe, construit sur l’île verdoyante de la Jatte qui deviendra l’icône des Impressionnistes, en particulier avec le tableau de Georges Seurat,
« Un dimanche après-midi à l'Île de la Grande Jatte », Les Pieds dans l’Eau offre charme et dépaysement.
Dans les années 80, Jean-Louis
Courtois, chineur invétéré, Bernard Brochant et Michel Réal font l’acquisition
du restaurant. Mireille Darc en devient la marraine et de nombreux films,
aujourd’hui mythiques, y sont tournés comme La Soupe aux Choux en 1981. En avril 2013, Jean-Manuel Cogis décide de
reprendre le restaurant afin de le transformer en un lieu transgénérationnel et
convivial.
Depuis l’entrée, sur la droite,
le bar et son babyfoot accueillent les invités avec la cordialité d’un pub.
Alors qu’à gauche un somptueux meuble d’herboriste aux 144 tiroirs domine un
petit salon qui mène à une charmante rotonde, le boudoir des lieux. Tentures
colorées au plafond, gros coussins bayadère, le salon Beytout, clin d’œil à un
ami cher disparu, se prête à la détente dans une ambiance d’un Thé au Sahara.
En réalité, on circule dans ce
restaurant comme dans un pavillon sur l’eau ou un club anglais. On est entouré
d’objets de marine ou d’aviation chinés, meuble de billard, vieil appareil
photo, aile d’avion, skiff fuselé... cheminée, parquets... le décor y est chaleureux.
Le restaurant en étages dispose
de nombreuses baies offrant une vue bucolique sur ce bras de Seine. Se croisent ici,
péniches, rameurs, petits caboteurs en bois vernissé...
Avec l’arrivée de la belle
saison, l’immense terrasse sera aussi de
la partie, avec une nouveauté : les barbecues, dans un esprit champêtre. Etudiants
et jeunes professionnels officient au service, de manière attentive mais
informelle. Voilà donc un cadre idéal pour des tablées conviviales en famille
ou entre amis ou des tête-à-tête romantiques.
Un jeune chef passionné…
Aux commandes de la cuisine à un jeune chef, Bastien Simon, qui
après une expérience dans de belles maisons comme Ladurée (Paris 6e), Les Jardins
de La Vielle Fontaine
(Maisons-Laffitte)..., revêt, à 20 ans, la toque pour la première fois.
Résultat, une cuisine inventive,
pleine de fraicheur Le jeune chef Bastien Simon ambitionne une cuisine
conviviale et une fraîcheur savoureuse. En surveillant de près la provenance de
ses produits, il propose des mets savoureux : Filet de daurade à la crème
de petits pois, foie gras poêlé aux fruits rouges et pop-corn caramélisés, pavé
de bar avec asperges vertes à la crème au beurre, sashimis de saumon d’Ecosse
et sa salade de radis sauce soja...
Et
en dessert : crème de citron et financier, tarte spéculos fruits rouges et
fraises, déjà un incontournable de la maison,
et pour les beaux jours, une palette de 5 parfums de glace artisanale... Avec
son grain de sel : la purée de carottes est parfumée au sirop d’érable,
l’espuma est au maïs, les vinaigrettes sont acidulées et les fleurs comestibles
sévissent avec délices : bleuet en confiture, pensées à croquer....
L’esprit guinguette n’a pas
complètement disparu ici. Surtout les vendredis soir à l’heure de l’apéro selon
le tempo des DJ en résidence,
Pour en savoir plus : Les Pieds dans l’Eau 39, bd du Parc 92200
Neuilly-sur-Seine, tél. 01 47 47 64 07 – www.lespiedsdansleaurestaurant.fr - Ouvert tous les jours sauf le
samedi midi et dimanche (ouvert au printemps)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire