Rougui Dia, Chef du restaurant Le Vraymonde du Buddha-Bar Hotel Paris,
s’est vue remettre le 11ème prix « Trofémina 2014 » dans la catégorie
restauration…
Ce prix de qualité, crée par
Roland Escaig, récompense des femmes de talent, innovatrices et porteuses de
réussite dans leur milieu professionnel. Les candidates sont proposées et
choisies par un double jury : Le Grand Jury de Compétence, composé de
spécialistes dans chacune des catégories et le Jury Passion, composé d’une vingtaine
de personnes intervenant de manière transversale dans le choix des candidates.
La présidence des Jurys était assurée par Christine Kelly (membre du CSA et
présidente de la fondation
K d’urgences).
Rougui Dia incitait déjà aux
voyages lorsqu’elle officiait en tant que Chef des cuisines au sein de la
célèbre maison de caviar Petrossian où elle y resta près de 7 années
consécutives. C’est en 2013, lors de l’ouverture du mythique Buddha-Bar Hotel
Paris, que Rougui Dia décroche la place de Chef des cuisines au restaurant Le
Vraymonde.
Curieuse et créative, Rougui Dia
fait de ses voyages, de ses origines, de ses rencontres et de son quotidien,
une perpétuelle source d’inspiration. Elle marie les textures, les couleurs et
les saveurs afin d’élaborer de nouvelles créations toutes plus envoutantes les
unes que les autres.
Situé à deux pas du mythique
Buddha-Bar, le Buddha-Bar Hotel Paris s’impose maintenant comme une adresse
branchée et incontournable de la capitale. Mélangeant
l’élégance à la française et l’hospitalité asiatique, le restaurant Le
Vraymonde propose une cuisine authentique à l’inspiration asiatique.
Une expérience unique, proposée
aux clients du restaurant le Vraymonde du Buddha-Bar Hotel Paris ainsi qu’à une
clientèle extérieure désireuse de profiter d’un moment de convivialité qui
séduiront les plus fins gourmets de la capitale.
Informations : Buddha-Bar
Hotel Paris, 4 rue d’Anjou 75008 Paris - www.buddhabarhotelparis.com
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