Voilà un quart de siècle que l’hôtel Crillon Le Brave a ouvert ses
portes… très exactement le 7 septembre 1989…
En 1988, Peter Chittick et
Carolyn Fairbairn découvrent une grande maison de campagne appartenant à une
famille parisienne dans le petit village de Crillon le Brave. Ils tombent
amoureux de ce hameau de maisons organisé autour de l’ancien presbytère et
imaginent un hôtel de luxe. Un an plus tard, avec un partenaire financier,
Craig Miller et son épouse Susan Meech, Peter Chittick a ouvert l’Hostellerie
de Crillon le Brave, composée de 11 chambres.
Au fil du temps, Craig et Peter
rachètent d’autres maisons du village, qu’ils réaménagent en préservant l’âme
provençale des lieux. En 1995, l’hôtel devient membre des Relais et Châteaux. En
2014, l’hôtel compte 34 chambres et suites réparties dans 7 maisons avec pour
la plupart une vue idyllique sur le mont Ventoux.
Cette année, récompenses suprêmes pour les 25 ans de Crillon Le Brave…
Le très célèbre magazine
international Travel & Leisure a classé l’hôtel Crillon le Brave en seconde
place mondiale dans la catégorie des hôtels de moins de 40 chambres et TripAdvisor
a classé l’hôtel au 15ème rang des meilleurs hôtels en France. Toujours
soucieux de faire passer à ses hôtes un moment privilégié, Sébastien Pilat –
Directeur de l’hôtel – et son équipe ont imaginé des idées d’escapades
gourmandes pour profiter de l’arrière saison et des fêtes de fin d’année en
Provence. De l’Été indien jusqu’aux fêtes de fin d’année, l’hôtel Crillon le Brave
propose :
Halte gourmande à Crillon le Brave
Pour les chanceux qui habitent à
proximité du village de Crillon le Brave, des dîners thématiques sont organisés
une fois par mois autour d’un produit et d’un Vigneron (prix du repas 85 ! par
personne incluant accord mets et vins.), - Mercredi 15 octobre – autour du
fromage - Mercredi 19 novembre – autour du gibier - Mercredi 17 décembre –
autour de la truffe
Des Week-ends truffes avec leur trufficulteur Eric Jaumard
Le Vaucluse est le premier
producteur de truffe noire en France. Un programme autour de la Truffe est
proposé (découverte de truffières, cours de cuisine autour de la truffe, visite
de l’un des domaines de Chateauneuf-du-Pape…
Offres valables les 8-11 Novembre
et 27-30 Novembre 2014. A
partir de 1220 ! pour 3 nuits avec les petits déjeuners, les dîners et les événements
« truffes ».
Les fêtes de Noël à Crillon le Brave
Riches de symboles, empreintes de
croyances et de présages, les traditions de Noël sont bien ancrées dans le
coeur des Provençaux. Moments de partage et de rencontres, c'est alors une
succession de fêtes, de rites et de coutumes qui rythment le quotidien : foires
aux santons, marchés de Noël, concerts et pastorales, crèches sont des
rendez-vous à ne pas manquer.
Le séjour de 2 nuits pour 2
personnes est à partir de 600! et comprend : l’hébergement pour 2 nuits avec
les petits déjeuners, le réveillon de Noël ou le déjeuner du 25 décembre.
Le Nouvel an à Crillon le Brave
A Crillon, la fête débutera le mercredi
31 décembre avec champagne et canapés servis sur des rythmes Jazz au bar « La
Grange ». Ensuite le chef Jérôme Blanchet proposera un somptueux dîner dans la
salle du restaurant devant un grand feu de cheminée. La soirée se poursuivra en
musique pour accueillir dignement l’année 2015 au dernier coup de minuit. Le
prix pour deux personnes est à partir de 890! ; il comprend 2 nuitées avec petits
déjeuners et le dîner du 31 décembre (hors boissons)
Informations : Tél. +33 (0)4 90 65 61 61 et www.crillonlebrave.com
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