Les Journées du Patrimoine se fêteront aussi chez Roquefort Société ®

Légitime par son histoire et sa participation depuis plusieurs années à ce week-end de célébration du Patrimoine français, Roquefort Société® propose cette année aux visiteurs de découvrir une cave non ouverte au public et de parcourir le chemin qu’empruntait le fromage dans les années 1950-1960 depuis son arrivée jusqu’à son départ des Caves Société®. Les visiteurs pourront également découvrir ou redécouvrir en accès libre  La Grande  Visite Société®...

Deux visites au programme les 20 et 21 septembre...

La Visite Inédite qui propose un parcours habituellement non ouvert au grand public, les curieux  seront accompagnés d’un Maître Affineur Société®. Il leur fera suivre le parcours historique du fromage depuis son  arrivée dans les caves: du salage à l’affinage en passant par le piquage des fromages et les emmènera découvrir  une très belle fleurine* et une exposition photo mettant en parallèle le Roquefort Société® d’hier à aujourd’hui.  Ainsi guidés, les visiteurs deviendront incollables sur l’élaboration du Roquefort Société® ! 

Cette année encore, le grand public aura la possibilité également de découvrir  gratuitement La Grande Visite Société® et son parcours captivant : • Une maquette animée reproduisant l’effondrement du Combalou • Un dédale de fleurines  • L’histoire de la construction des Caves SOCIÉTÉ® en son et lumière • Le musée et ses illustres personnages  • Un film retraçant les étapes de fabrication du Roquefort SOCIÉTÉ® et mettant à l’honneur les principaux acteurs de l’aventure humaine SOCIÉTÉ® • La visite de plusieurs niveaux de caves • Et pour finir en beauté, une dégustation des 3 Roqueforts SOCIÉTÉ® accompagnés d’ingrédients originaux pour le plaisir du palais.

Bien entendu pour les mordus, il sera possible de faire les deux visites l’une à la suite de  l’autre! Il ne vous reste plus qu’à prévoir un vêtement chaud (la température des caves est environ de 10°C) et grimper jusqu’à Roquefort-sur-Soulzon pour admirer le point de vue et découvrir les mystères de ce fromage de légende...

Adresse : visite des Caves Roquefort Société  Avenue François Galtier 12250 Roquefort-sur-Soulzon, Tél.: 05 65 58 54 38

HORAIRES D’OUVERTURE des caves :

du 07 juillet au 03 août, de 9h30 à 17h30* - du 04 au 24 août, de 9h30 à 18h* - du 25 août au 02 novembre, de 9h30 à 12h* et de 13h à 17h* . * Heure de départ de la dernière visite.

Informations : www.roquefort-societe.com