Une idée folle : parcourir la planète pendant 1000 jours pour réaliser
le premier recensement mondial de tous les pays producteurs de vins…
C’est le projet Wine Explorers,
et après 8 mois d’exploration, déjà deux grandes étapes effectuées : le sud et
l’est du continent africain, puis l’Asie ! Les explorateurs, Jean-Baptiste Ancelot et Ludovic Pollet, partis de Paris en janvier dernier,
ont parcouru ces derniers mois le continent asiatique à la recherche de coups de
coeur gustatifs, de vignobles improbables et de belles rencontres. Une aventure
à suivre sur le site www.wine-explorers.net.
Le projet Wine Explorers en quelques mots…
80% des pays producteurs de vin
sont mal connus voire méconnus du grand public. La planète vin reste donc encore
à découvrir. C’est justement le pari relevé par Wine Explorers, premier
recensement mondial de tous les pays producteurs de vins, qui a débuté en
janvier 2014. Expédition au long cours, Wine Explorers part à la découverte des
nouveaux terroirs. Cette aventure inédite s’étendra sur 3 ans et 92 pays pour
découvrir 250 régions viticoles, 1 500 vignobles et déguster 15 000 vins, qui
constituent la richesse du vignoble mondial. Une exploration de la planète vin
qui révélera les grands crus inconnus et les plus originaux, trésors cachés des
contrées vinicoles lointaines.
Le coup de coeur : Non pas un,
mais deux coups de coeur pour cette étape. Et ils viennent tous deux de Chine,
un pays qui commence à construire sa culture vinicole (la production «
industrialisée » a moins de 30 ans) qui pointe déjà en 5ème place des pays
producteurs de vin et se situe au premier rang au niveau de la consommation de
vin rouge. Les explorateurs ont passé un mois dans ce pays et ont trouvé au moins
deux pépites : un vin rouge délicieux et parfaitement vinifié, le « Emma’s Reserve
2010 », du domaine Silver Heights, une petite merveille de fruit, complexe, avec
des tanins soyeux et une très belle structure ; et un blanc, un magnifique Chardonnay,
le « Chardonnay Special Reserve 2011 » du domaine Helan Mountain (crémeux, sur
des arômes de beurre frais, de miel, de fleurs blanches) et d’une très= belle
fraîcheur en bouche. Le coup de chaud : En Corée du Sud, où se trouvent une
quarantaine de domaines viticoles. Produisant avant tout des vins de soif,
faciles à boire et sur le fruit, ces petits domaines (rarement plus de 2 ha ) sont tenus par des
passionnés. Le problème, c’est qu’absolument aucun ne parlait une autre langue
que le coréen.
C’est donc en communiquant avec
les mains que les explorateurs ont pu recueillir quelques précieuses
informations sur les vins, collecter des bouteilles et visiter les domaines.
Une mission périlleuse, amusante et « folklorique » réalisée avec succès !
Le coup de chapeau : Le domaine
japonais Coco Farm & Winery situé à Ashikaga, dans la préfecture de
Tochigi, est un endroit unique où vivent et travaillent des personnes
handicapées. Un modèle du genre qui a séduit les Wine Explorers tan par ses
vins que par la
démarche. Les handicaps des travailleurs sont souvent lourds mais
ils vivent tous en parfaite harmonie et les taches du quotidien, qu’ils
réalisent principalement en plein air, les maintiennent sans cesse en éveil.
Une belle expérience pour les explorateurs qui ont une nouvelle fois observé
les liens forts qui unissent le vin et l’humain.
Le bonus : À Taïwan, pays de la
viticulture extrême, où la vigne a les pieds dans l’eau et pousse entre des
rizières et des plantations de fruits du dragon. Humidité permanente, pas de
saison et jusqu’à 3 vendanges possibles par an ! Et pourtant une poignée
d’irréductibles vignerons réussi à faire du vin, avec coeur et passion. Résultat
: des vins dans l’ensemble dilués et avec peu d’arômes. Compliqué… Mais les
taiwanais ne renoncent pas et souhaitent mettre en avant leur production. Pour preuve
: l’existence du concours “Miss Grape” l’équivalent de notre Miss France qui met
en avant la culture de la vigne dans le pays. Et en bonus, pour cette étape les
Wine Explorers ont été officiellement invités comme membres d’honneur de
l’élection 2014 par le vice Gouverneur du Comté de Changhua. Un grand moment !
L’expédition continue : les
explorateurs Jean-Baptiste Ancelot et Ludovic Pollet sont actuellement en
Amérique du Nord.
Informations : www.wine-explorers.net
(crédit photos : Ludovic Pollet)
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