Des fêtes de fin d’année pleines de magie au Domaine de Barive

Avec son atmosphère d’authentique maison particulière, le Domaine de Barive proposera à ses hôtes de passer des fêtes mémorables en famille dans un cadre d’exception...

  

Aussitôt les grilles du château franchies, c’est l’esprit des Noëls de notre enfance qui s’emparera de tous. Tandis que de superbes sapins décorés dans la plus pure tradition donneront au Domaine ses véritables habits de fête, un vin chaud et des pâtisseries si chères à nos souvenirs accueilleront les invités. En effet, ici tout respire l’esprit des plus beaux Noëls en famille. Lui aussi scrupuleusement fidèle à la tradition, le Chef Franck Dumoulin proposera à cette occasion un menu digne des plus grandes tables. Au programme, Saint-Jacques et langoustines en carpaccio et fruits de la passion, bar à la plancha, purée de pommes de terre truffée, crème de cresson, oie fermière en trois façons, Mont d’Or chaud et, pour finir, d’incontournables bûches de Noël… 

Une Saint Sylvestre festive et gourmande...

Ambiance tout aussi chaleureuse pour une Saint Sylvestre alliant fête et gastronomie. Ainsi, ce réveillon sera l’occasion de célébrer l’arrivée de cette nouvelle année autour d’un menu également concocté par le Chef Franck Dumoulin. A l’huître en gelée de cresson, Morteau et champignon de Paris succèdera le foie gras et langoustine en terrine, brioche tiède au beurre Piment d’Espelette.

Le dîner se poursuivra avec une délicate Saint-Jacques poêlée avec épices, huile de cacahuète grillée et étuvée de butternut et un filet de biche, fruits et légumes rôtis, sauce à la gelée impériale des Epicuriens. Après un plateau de fromages affinés en provenance directe de la maison Bordier, il se conclura avec de subtiles douceurs dont le Chef nous réserve encore la surprise. Puis, alors que retentiront les douze coups de minuit, la fête continuera à l’espace Ray Charles pour une nuit endiablée et prendra son envol au coeur d’une maison qui, plus que jamais, semblera à tous définitivement faite pour le bonheur…

Fêtes de Noël  : tarif pour 2 nuits en Chambre Luxe au Château : 349 €/Personne avec 1 dîner classique en plus inclus + Petits déjeuners

Fêtes de la Saint-Sylvestre : tarif pour 2 nuits en Chambre Luxe au Château : 449 €/Personne avec 1 dîner classique en plus inclus + Petits déjeuners

Informations  :  03 23 22 15 15