Hiver gastronomique à l'hôtel Le Saint Martin

Situé au cœur de Saint-Martin de Belleville, village de montagne authentique, l’hôtel Saint-Martin**** a été pensé dans le pur respect du patrimoine et des traditions: toit en lauzes, bardage en mélèze, façade de pierres sèches…

Niché au pied du domaine skiable des 3 Vallées, le Saint-Martin conjugue avec charme et justesse la tradition de la construction et la sophistication des équipements. Et comme il n’ y’a pas que le ski dans la vie, le Saint martin****propose à ses convives un hiver particulièrement gourmand.

Une cuisine généreuse, inventive, au subtil goût de terroir…

Formée et suivie par Patrick RAINGEARD, Gault & Millau d’or 2013,  la brigade du Saint-Martin sera à nouveau dirigée par Laurent GRAU, qui a travaillé avec les meilleurs  chefs de la Côte d'Azur dont Jacques CHIBOIS, Philippe ROUSSELOT et Joêl GARAULT.

La Salle à Manger…
Ouvert uniquement le soir, le restaurant La Salle à Manger accueille ses hôtes dans une atmosphère cosy autour d'un feu de cheminée et propose une restauration traditionnelle autour d'un menu demi-pension. Les desserts maison du chef pâtissier ponctueront chaque repas d’une touche de douceur et de gourmandise, pour le plaisir des grands et des petits!

Le Grenier…

Ouvert midi et soir, pour savourer les spécialités incontournables de la Savoie. Le chef Laurent GRAU, de retour aux commandes de la brigade du saint Martin,  fera des gourmets des vacanciers heureux. A découvrir absolument la toute nouvelle carte «bistrot chic»,concoctée par Patrick RAINGEARD, où comment revisiter les saveurs montagnardes avec élégance et finesse. A déguster sans modération, le midi sur la terrasse ensoleillée ou le soir dans la douce atmosphère du restaurant. Point d’orgue de cet hiver placé sous le signe de la gastronomie: Le dîner à 4 mains

 La Riviera s'invite à la montagne…

Pour la 3ème année consécutive, l’hôtel Saint Martin**** convie ses clients à un diner d’exception, orchestré par 4 mains étoilées. Didier ANIES, meilleur ouvrier de France 2000, chef étoilé du Grand Hôtel de Saint Jean Cap-Ferrat et Patrick RAINGEARD , chef étoilé du Cap Estel*****à Eze seront assistés de Laurent GRAU et concocteront un diner exceptionnel sur le thème « La Riviera s'invite à la montagne ». Un rendez vous gastronomique à ne pas manquer, le 21 janvier prochain*.

*Réservé exclusivement à la clientèle de l’hôtel, inclus dans la semaine de séjour

Informations : www.hotel-stmartin.com