En décembre 2013 sortait Ma cuisine Française version premium à 1500
exemplaires. Après avoir fait le tour du monde et avoir raflé plusieurs
récompenses dont le prix du «Best book in the world» en mai 2014 par le
«Beijing Cookbook fair», il sort désormais en version trade...
Avec plus de 1500 photos et 500
recettes de Yannick Alléno, ce livre s’impose désormais comme une référence. Ce
n’est pas seulement un livre de recettes, c’est aussi une manière de témoigner
sur 25 ans de création qui ont hissé le chef, à la force du talent, parmi les
plus grands chefs au monde.
Les recettes les plus symboliques
sont regroupées par thématiques : canapés, entrées froides, entrées chaudes,
poissons, viandes et volailles, fromages, desserts et mignardises. A la fin de l’ouvrage
la section «transmission» est un trésor pour tous les cuisiniers. Des astuces
inédites que ses maîtres lui ont inculquées pendant ses années d’apprentissage
sont ainsi mises noir sur blanc.
A propos de la version trade :
Sortie le 5 novembre 2014 - Tarif : 120€
- Disponible dans toutes les librairies françaises
A propos de Ma Cuisine Française
version premium :
Un quart de siècle de savoir
condensée dans ce livre aux airs de livre d’art, un ouvrage hors du commun, de
par sa taille et son contenu mais aussi par la créativité de Yannick Alléno que
l’on retrouve tout au long de cette oeuvre. - 1000 exemplaires - Prix : 1500€ -
Dimensions : 355x490x85 mm - Poids : 17kg - Commande : Uniquement sur le site
dédié : macuisinefrancaise.com
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire