The Sun Siyam Iru Fushi, Maldives présente de nouvelles expériences
culinaires en cascade. Deux nouveaux restaurants viennent s’installer dans ce
somptueux paysage…
Des saveurs indiennes au Taste of
India ou encore japonaises au TEPPANYAKI sauront ravir les papilles des plus
fins gourmets.
Ouvert en octobre 2014, “Taste of
India” impose déjà son plat signature : un poulet mariné frit, enrobé de
délicates épices indiennes et de yaourt. Ce n’est pas la seule spécialité de la
maison, le Dahl Makhani et bien d’autres saveurs indiennes sont à découvrir.
Personne ne sera à l’écart de ce voyage culinaire, les enfants et les
végétariens ont un menu qui leur est spécialement dédié.
Dirigé par le Chef Sakda
Suparpang spécialisé en cuisine japonaise, le restaurant TEPPANYAKI voit le
jour en octobre également. Les plus belles spécialités japonaises déclinées en
plusieurs plats autour d’un festin de fruits de mer. Fraîchement pêchés, thons
jaunes, homards, langoustes et crevettes de l’Océan Indien y sont cuisinés
selon l’art culinaire japonais.
A travers ses 14 restaurants, The
Sun Siyam Iru Fushi fait du bien-être de ses hôtes une priorité. D’autres
changements concernent donc les plus gourmands. Le Chef Ian Lovie tout juste
nommé à la Direction de la Restauration pousse l’expérience gastronomique du
Sun Siyam Iru Fushi encore plus loin. Dépasser les limites de la routine et de
l’ordinaire pour des dégustations inoubliables dans un cadre de rêve.
Né et élevé à Edimbourg, le Chef
Ian Lovie a développé son amour pour la cuisine très jeune. Sa carrière
culinaire commence en Ecosse, notamment pour des personnalités politiques. Plus
tard, le Chef Lovie rejoint le Groupe Zampelli dans le meilleur restaurant de
fruits de mer de Melbourne, le Crown Casino. Son arrivée aux cuisines du Sun Siyam Iru
Fushi rime avec de belles transformations dans les restaurants de l’hôtel. Pour
n’en citer que quelques-uns, The Trio offre un petit-déjeuner avec un concept
semi « à la carte » et entièrement bio. Un cadre de rêve également pour
déguster de délicieux plats aux saveurs italiennes quand sonne l’heure du
diner. Flavours bénéficie une vue panoramique sur l’Océan Indien pour apprécier
la gastronomie française accompagnées d’excellents vins.
Bamboo a été entièrement rénové
et reste incontestablement le meilleur restaurant du Sun Siam Iru Fushi avec
ses succulentes saveurs thaïlandaises. The Wine Cellar propose un délicieux
menu au coeur d’une cave à vin. Chacun des plats est parfaitement associé à de
délicieux vins choisis avec soin par un sommelier.
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