L'hôtel-restaurant Logis l'Ermitage s'est vu remettre le titre de « Table
Distinguée », parmi 75 établissements représentant le meilleur de la
cuisine des Logis…
Placée sous le haut patronage de Gilles
Goujon - Logis d'Exception triple étoilé Michelin et Meilleur Ouvrier de France
- l'initiative audacieuse et novatrice de la Fédération Internationale
des Logis s'appuie sur une équipe de huit journalistes gastronomiques réunis
par Bruno Lecoq (Lecoq Gourmand).
Perico Légasse, Roland Zémour,
Michel Tanguy, Valérie Faust, Isabelle Forêt, Jean-Louis Galesne, Jean-Claude
Ribaut et Patrick Faus, collège d'experts des saveurs, ont sillonné la France
et l'Europe pendant plusieurs mois afin d'évaluer anonymement l'excellence
culinaire des Chefs Logis et ainsi élire 58 « Table Distinguée » et 17 «
Espoirs ». En accord avec les valeurs des Logis, l'hôtel l'Ermitage s'est
toujours attaché au goût juste d'une restauration d'inspiration régionale riche
de ses produits du terroir et de son savoir-faire.
Informations : 3, place Saint-Pierre, rue des 2 églises 53340-Saulges, tél.02 43 64 66 00 - www.hotel-hermitage.fr - www.mayenne-tourisme.com
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