Les fêtes de Pâques de l’« Année de la Russie à Monaco »

Le Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer reconnu pour son glamour et l’élégance de ses propriétés, demeure un infatigable chercheur de nouveautés en matière de tendances, de goûts… et de formes...

Cette année, l’œuf de Pâques de l’Hôtel Hermitage recèle autant de surprises que d’éclat ! L’Hôtel Hermitage est le lieu idéal pour profiter des premiers jours du printemps, faits de moments d’exception, de menus gastronomiques et de séjours à deux ou en famille. 

Pour faire écho à l’Année de la Russie à Monaco, le chef pâtissier Nicolas Baygourry a imaginé un œuf de Pâques inspiré des fabuleux coffrets à bijoux créés par Pierre-Karl Fabergé à la fin du 19° siècle. Les œufs de Fabergé étaient fabriqués pour les Tsars de Russie qui les offraient aux Tsarines à l’occasion des fêtes de Pâques. Le terme « œuf de Fabergé » est devenu synonyme de luxe ; La maison Fabergé vient de dévoiler en février dernier et 99 ans après sa dernière création, un nouvel œuf impérial orné de 139 perles fines et 3.300 diamants.

Le chocolat, symbole et plaisir gustatif ultime associé à Pâques se devait d’y jouer le premier rôle. Aussi, le chef pâtissier a sélectionné un chocolat noir 64% Brésil Grand Cru d’appellation Macaé aux arômes de thé noir et d’abricots séchés pour élaborer son « œuf de Fabergé » ; un travail d’orfèvre pour créer un objet d’art au goût délicat fait de perles de sucre argentées délicatement incrustées sur l’œuf, de teintes subtiles et de détails d’orfèvre, comme cette charnière dorée.

Et comme les œufs de Fabergé originaux, il recèle de petits trésors gourmands : nougats, caramels mous, fritures de chocolats au lait et chocolat noir en forme de poissons.

Les hôtes de l’Hôtel Hermitage pourront découvrir et savourer cet œuf à l’occasion d’un séjour à l’hôtel mais aussi le commander et l’offrir pour en partager ses saveurs. Pâques est synonyme de fête en famille et l’Hôtel connu pour son ambiance raffinée propose un déjeuner de Pâques dans la Salle Belle Epoque, et pour les enfants, une chasse aux œufs dans ses jardins ainsi que des ateliers créatifs.

Informations : www.hotelhermitagemontecarlo.com