Nouvelle venue parmi les champagnes de la Maison G.H .MUMM, avec la
cuvée édition limitée 6 ans d’âge est une véritable réinterprétation moderne du
temps de vieillissement en champagne..
Unique par sa durée de
maturation, c’est à travers son goût que cette édition limitée se révèle,
alliant une exceptionnelle fraîcheur à la rondeur.
G.H.MUMM dévoile une toute
nouvelle cuvée mariant fraîcheur, qui délivre tous ses arômes grâce à une
maturation prolongée dans les caves de la maison au cordon rouge. Depuis sa
fondation en 1827 la maison s’inscrit
dans une recherche perpétuelle de perfection et d’innovation. Cette quête
s’illustre une nouvelle fois avec cette édition limitée 6 ans, cuvée novatrice
dont l’élégance et la modernité se révèlent au premier regard à travers un
flacon noir souligné du célèbre cordon rouge.
Si la durée légale du
vieillissement du champagne est de 15 mois, les champagnes bruts G.H.MUMM,
symbolisent la recherche de perfection de la Maison avec un vieillissement
habituel de 30 mois. Pour créer la cuvée édition limitée 6 ans, Didier Mariotti,
Chef de Caves de la Maison, a choisi de prolonger ce temps de maturation du vin.
C’est au terme d’une période de
vieillissement de 72 mois que le champagne atteint la palette aromatique
souhaitée, délivrant dès lors un vin d’une étonnante justesse. Allié à un
procédé de vinification dont seul le Chef de Caves de la Maison a le secret, ce
temps de maturation optimal confère à la cuvée G.H .MUMM édition limitée 6 ans des notes
gourmandes et subtiles. Fidèle à
l’héritage de la Maison, l’assemblage est dominé par la vivacité du Pinot Noir
de la Grande Montagne
de Reims (73%), associé à la finesse et l’élégance du Chardonnay de la Côte des
Blancs (27 %).
Informations pratiques : Bouteille de 75cl de G.H.MUMM
édition limitée 6 ans - Prix indicatif de vente : 31 € - Disponible en grandes et moyennes surfaces
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