La Réserve Genève Hotel and Spa, une destination week-end

Après 1 mois de fermeture pour rénovations, Le Tsé Fung a rouvert ses portes le 24 avril dernier, annonçant l’arrivée du Chef Frank Xu qui signe la nouvelle carte… 

Frank Xu n’est pas un nom inconnu. Arrivé tout droit de Hong Kong pour ouvrir le Shangri-La Paris en 2011, le Chef a su élever la cuisine cantonaise au rang de gastronomie en quelques mois.  Après avoir conquis la capitale française, il souhaite faire découvrir sa cuisine aux genevois.

Il réinterprète les classiques en y alliant des nouveautés à découvrir et à partager, essence première de la cuisine chinoise. Des plats gourmands, précis et relevés, qui seront proposés dans le plus grand respect de la tradition.

Originaire de Shenzhen, ses racines influencent la nouvelle carte : des plats cantonnais seront ajoutés en plus des grands classiques que le Chef va revisiter, pour une cuisine authentique au summum du raffinement. La rôtisserie aura une place primordiale dans les cuissons qui seront proposées.

Avec plus de 30 ans d’expérience, Frank XU représente la 3ème génération de cuisiniers cantonnais dans une famille traditionnelle de restaurateurs. A 48 ans, ce Chef passionné et déterminé a pour objectif de faire du Tsé Fung Genève l’ambassadeur de la cuisine cantonaise gastronomique.

Echappé estivale au lodge d’été…

Au cœur du parc, tout près de la piscine, la célèbre voile blanche est hissée depuis début mai : une escale de fraîcheur, chic et décontractée. Plus grand, plus aéré, le Lodge d'été a pris ses aises sur les terrasses et le restaurant s’entoure maintenant d’un espace lounge avec canapés et tables basses, idéal pour prendre un verre entre amis. La carte du restaurant déroule tout ce que l’on adore l’été, l’excellence des produits en plus.

Tout nouveau cette année, le vivier de langoustes et homards emmène les papilles gourmandes au grand large, explorer une palette inédite de saveurs iodées toutes fraîches.
Incontournable, le Bar à Sushis reste la spécialité signature de La Réserve Genève, avec son chef en live cooking. Toujours très apprécié, le grill-rôtisserie propose poissons et viandes, escortés de belles salades et de desserts gourmands à partager. Comme chaque année, le DJ résident de La Réserve a installé ses platines et assure l’ambiance musicale en soirée.

Bar ouvert de 10h30 jusqu'à 19h  - Déjeuners de midi à 15h

Expériences exclusives sur le lac…

Telle une île mystérieusement à part, La Réserve dispose d'un accès privilégié par bateau depuis Genève. Comme à Venise, un élégant motoscafo assure gracieusement vos trajets entre le port privé de La Réserve et le centre de Genève. Du ponton privé de La Réserve au débarcadère du quai fleuri ou au débarcadère situé sur l'autre rive de la rade, l’expérience La Réserve commence sur l’eau.

Service offert aux clients de l’hôtel mais aussi à la clientèle extérieure, disponible de fin mars à mi-octobre sous réserve de bonnes conditions météorologiques.

Possibilité d’expériences privatives sur le lac sur demande (demande en mariage, dîner privé etc.). Renseignement auprès du Chef-Concierge.

Une escapade Nescens better-aging au Spa de La Réserve…

Le Spa de La Réserve Genève est un des plus grands espaces de l’établissement. Il s’étend sur 2000 mètres carré. Un havre de paix dédié à l’art de vivre et au bien-être. Bien plus qu’un spa, c’est une véritable destination better-aging que Michel Reybier a imaginé, afin d’offrir à ses hôtes la possibilité de prendre conscience de l’impact de leur mode de vie sur leur santé, et d’avoir à disposition les équipes et les conseils nécessaires pour mieux vivre, tout en plaçant le plaisir au centre de toutes les préoccupations : des équipes médicales et paramédicales formées à la médecine anti-âge offrent une prise en charge personnalisée pour une gestion complète du capital jeunesse.

La philosophie Nescens better-aging émane de l’association de l’expertise scientifique de la marque Nescens associée à l’art de vivre du spa, grâce aux dernières avancées technologiques et une connaissance approfondie en biologie du vieillissement.

Les cures Nescens better-aging tout comme l’ensemble des prestations qui sont proposées au spa à la carte sont basés sur cette culture du bien-vivre, mieux-vivre et plus longtemps.

La Réserve Spa Genève insuffle une philosophie de vie avec l’envie de bousculer ses habitudes, prendre soin de soi au quotidien, avec des solutions avant tout agréables. Les notions de plaisir et de bien-être sont au cœur de cette démarche better-aging. L’Offre au Spa : Le Nescens better-aging à la carte (soins, consultations, sport, nutrition)  Cures Nescens better-aging complètes sur plusieurs jours (pension complète, hébergement)- Abonnements locaux