Week-ends champêtres : à la quête des champignons

La Fédération Internationale des Logis (FIL), première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe, propose une sélection d’hôtels en pleine nature pour les gourmands et amateurs de champignons…

PROVENCE-ALPES-COTE-D’AZUR  - A la chasse au diamant noir

Aux portes du Luberon, dans un écrin de verdure 6 000 m2, se trouve le Logis Hôtel Restaurant du Parc. Cet hôtel de 12 chambres offre à ses hôtes un moment de détente dans un cadre naturel et unique. 

Au Restaurant du Parc, le chef Daniel et sa brigade proposent une cuisine raffinée qui sait allier modernisme et tradition. Pour retrouver l’authenticité de la Provence, les mets sont issus des produits de producteurs locaux mais aussi du potager de l’hôtel. Les hôtes peuvent déguster les plats sur la terrasse ombragée, avec une vue panoramique sur les monts de Vaucluse et le château des Papes ou dans la verrière, pour une atmosphère plus feutrée.

Du 15 novembre au 15 mars et du 15 juin au 15 août :  ce Logis propose une « chasse aux truffes » menée par le guide et ses chiens. Au programme : découverte des lieux cachés et les techniques pour découvrir le « diamant noir ».  A partir de :  80€/nuit en chambre double

FONTAINE DE VAUCLUSE (Provence-Alpes-Côte-D'azur)

LORRAINE  - Séjour cocooning et cueillette de champignons

Au coeur des Hautes-Vosges et de la Vallée des Lacs, dans le village de Réhaupal se cache le Logis Auberge du Haut Jardin. La famille Masson accueille les hôtes dans l’une des neuf chambres à l’atmosphère « cocooning ».

A la Table du Haut jardin, le Chef, Didier Masson et son fils proposent de découvrir des saveurs alliant gastronomie et terroir : un concentré des Vosges qui privilégie les meilleurs produits. Situé dans un parc de deux hectares, ce Logis séduira chacun en quête de simplicité et de quiétude.

Du 1 au 11 octobre 2015 : séjour cueillette de champignons avec un accompagnateur de montagne. Alliez randonnée douce en pleine air entre sentiers fleuris et chemins forestiers des Vosges avec découverte d'une multitude de variété de champignons. Un accompagnateur agréé de montagne partagera sa passion de la nature et fera découvrir les champignons comestibles ainsi que toutes leurs particularités.  Au retour, les hôtes pourront apprécier le repas organisé par les chefs Didier et Luc Masson maîtres restaurateurs, père et fils, autour des champignons.  Le séjour comprend (formule pension complète) :  - Accueil avec 2 verres de bienvenue - 1/2 journée de cueillette et découverte des champignons avec accompagnateur de montagne - 1heure de jacuzzi en privé offerte - 2 dîners autour des champignons de nos montagnes - 2 petits déjeuners buffet gourmand - nuit dans une jolie chambre de charme. Tarif pour 2 personnes par nuit : 295.00€ . Offre préférentielle pour un séjour plus long en formule ½ pension : tarif pour 2 personnes : 149.00 € par jour. Réservations au +33 (0)3 29 66 37 06 - REHAUPAL (Lorraine)

AUVERGNE  - Week-end « foire aux champignons »

Sur les hauteurs de Saint-Bonnet-le-Froid, surnommé le village gourmand, le Logis Hôtel Le Fort du Pré est une belle maison de maîtres située en pleine nature. Entre l’Ardèche et l’Auvergne, les hôtes séjourneront dans l’une des 29 chambres cosy et décorées dans un esprit contemporain. Ce Logis rassemble tous les éléments indispensables pour une parenthèse calme et ressourçante : piscine extérieure offrant une vue panoramique, piscine couverte chauffée, jacuzzi, sauna et salle bien-être.

Le restaurant gastronomique de Thierry Guyot, maître restaurateur et membre des Toques d’Auvergne, s’ouvre sur la campagne de la Haute-Loire. Le Chef s’applique à travailler les produits du terroir auxquels il apporte son originalité et ses idées.

Du 6 au 8 novembre 2015 : séjour foire aux champignons à Saint-Bonnet-le-Froid. Au programme : marché aux champignons secs, marché du terroir, exposition mycologique, démonstrations de cuisine, etc. Tarifs (hors boissons et taxe de séjour) : 192 €/pers en chambre double Standard 202 €/pers en chambre double Supérieure 232 €/pers en chambre double Confort. Chambre double à partir de 83€/nuit Supplément single, Tarifs enfants : sur demande. Ce tarif comprend : - dîner du vendredi soir - dîner Gourmand le samedi soir - 2 nuits et petit-déjeuner - ST-BONNET-LE-FROID (Auvergne)

Informations : www.logishotels.com