5 expériences insolites à vivre à Jersey

Partir en safari de mer vers les récifs des Minquiers et des Ecréhous
 

Embarquez pour une journée de safari sur les oasis tropicaux que sont les récifs des Minquiers et des Ecréhous, situés à une vingtaine de minutes au large de Jersey. A marée haute, il s’agit d’îlots rocheux qui abritent quelques cabanes de pêcheurs, mais à marée basse, cette large étendue marine fait place à de spectaculaires bancs de sable et affleurements rocheux. 

Pendant la courte traversée en bateau semi-rigide, il n’est pas rare d’être accompagné par des dauphins. Sur place, profitez des eaux cristallines pour faire de la plongée ou du paddle, vous baigner, pique-niquer et observer la riche faune et flore marine, notamment les nombreux phoques et oiseaux de mer qui ont élu résidence sur ces récifs.

Devenir gardien d’un jour au parc zoologique de Durrell
 

Depuis plus de 50 ans, des créatures menacées du monde entier sont élevées au Durrell Wildlife Park en vue de préserver leur espèce. Passez une journée en compagnie des gardiens et découvrez comment Durrell s’occupe de ces espèces menacées. Vous aiderez à nettoyer leur enclos, préparer leur repas, les nourrir et les soigner.
Ce parc zoologique de 13ha héberge plus de 1,400 mammifères, oiseaux, reptiles et amphibiens ; il y règne une ambiance paisible tout en donnant parfois l’impression de se trouver au milieu d’une jungle.
Vous pouvez également vous inscrire pour nourrir les suricates, les gorilles ou les orangs-outans ou bien vous occuper des lémuriens dans leur enclos

Faire monter l’adrénaline en pratiquant le coasteering

Un must pour les amateurs de sensations fortes ! Escaladez les rochers, nagez dans les grottes et découvrez une autre Jersey. Équipé d’une combinaison de plongée, d’une bouée, d’un casque et d’une paire de vieilles baskets, vous explorerez le littoral en traversant grottes et tunnels, en grimpant, en nageant et, pour les plus audacieux, en sautant des falaises. Menée par des professionnels expérimentés, cette activité sportive saura satisfaire les plus aventureux

Marcher sur la lune pour dormir en pleine mer

L’une des randonnées les plus étonnantes à faire à Jersey est celle qui consiste à rejoindre Seymour Tower à marée basse. En raison de l''immense amplitude des marées, le fond marin qui apparait lorsque la mer se retire est comparable à un paysage lunaire, surtout si cette marche se fait de nuit!  Pour compléter l'excursion, il est possible de dormir dans Seymour Tower et profiter d’un panorama à 360° sur l’océan. Vous aurez l'impression de dormir dans un bateau mais sans le tangage! Cette tour de garde est aménagée pour accueillir jusqu’à 8 personnes, comme un refuge de haute montagne en pleine mer.

Apprendre à fabriquer du beurre noir dans une ferme du 18ème siècle
 

Si vous visitez Jersey en octobre, venez mettre la main à la pâte pour la fabrication annuelle du Black Butter, ou « nièr beurre »; Il s’agit d’une délicieuse spécialité locale confectionnée à base de cidre nouveau, de pommes fraîchement cueillies, de sucre, d’épices, de réglisse et de citron. Tenez vous prêts à éplucher des tonnes de pommes et veiller à la marmite car le beurre noir doit être constamment remué. Cet évènement convivial et festif est un incontournable de la culture rurale traditionnelle de l'île. Cette année, il aura lieu du 22 au 24 octobre 2015 à la ferme The Helms, siège du National Trust de Jersey.

Informations : www.jersey.com