Les habitants de Guernesey, sont de véritables épicuriens amateurs de
produits frais et locaux : fruits, légumes, fleurs, élevage,
produits laitiers, poissons et fruits de mer…
Fiers de leur terroir, et
généreux à l’image des Honesty box qui jalonnent les routes, ils ont décidé de placer l’année 2015 sous le
signe de la
gastronomie. Du vendredi 18 au dimanche 27 septembre
Guernesey propose son tout premier « Food Festival ».
C’est l’occasion, le temps d’une
semaine, de découvrir les richesses de la gastronomie locale, autour des
producteurs locaux, des restaurants, des marchés, mais aussi des pubs qui font
partie intégrante de l’art de vivre sur l’archipel. Dégustations, découvertes
culinaires, spectacles interactifs, animations, déguisements, cours de cuisines
avec des chefs étoilés Michelin, concours, voilà les maîtres du premier
« Food Festival » de Guernesey avec pour seuls objectifs partager et
se faire plaisir !
Zoom sur le programme…
La majorité des animations sont
organisées autour de la
capitale Saint Peter Port, mais la fièvre du festival va se
répandre à travers toute l’île, afin de découvrir au rythme de cette semaine
gourmande, l’étonnante diversité des produits locaux. Les animations vont se
succéder pendant toute la semaine : rencontres entre chefs internationaux,
soirée déguisée, conférences, animations pour les enfants…bref un programme
copieux et gourmand à souhait !
La semaine des restaurants du 18
au 27 septembre : tout au long du festival, les restaurants de l’île
s’engagent à proposer un plat ou un menu conçu exclusivement à base des
meilleurs produits locaux. C’est le moment ou jamais d’explorer, non
seulement la générosité de l'île mais aussi de tester l’hospitalité des
guernesiais.
« Seriously Seafood Supper » Vendredi 18
septembre, 19h.
Cette soirée est l’occasion de
s’offrir un somptueux « souper » à base de fruits de mer de l’île. Les fruits
de mer sont à n’en pas douter les produits vedettes de l’île,
crabes, homards, coquilles Saint-Jacques, huîtres ou encore
des oreilles-de-mer (sortes d’ormeaux). Ces dernières, spécifiques aux îles
Anglo-Normandes, en voie de disparition, sont sujettes à une récolte très
réglementée, uniquement autorisée entre septembre et avril. Il ne faut donc pas
rater cette belle occasion de se régaler.
Le Festival côté enfants : Samedi
19 et dimanche 20 septembre de 10h à 16h. Les tout-petits mettent la main
à la pâte. Les
enfants sont invités à faire preuve de bravoure à travers la dégustation de
produits qui sortent de leur quotidien, Objectif : les faire changer
d’avis et piquer leur curiosité. Un atelier maquillage sera également
proposé.
Grand Marché de Guernesey
Samedi 19 et dimanche 20 septembre 10h -18 h
L’ambition est de proposer le
plus grand marché des terres de la Couronne, pas moins ! Les producteurs locaux
ont donc rendez-vous sur ce marché pour 2 jours épiques. A déguster donc des
produits frais, du cidre et de la bière locale. Un Food show en direct est
prévu entre les chefs de l’île, autour d’un barbecue Cook-Off sur la plage. Un autre grand
marché est prévu les 26 et 27 septembre.
Direct Food Show 19 le 20
septembre, de midi à 18h. La crème de la crème des chefs de Guernesey sera sur
la scène, chacun devra mettre en valeur son style et ses compétences
culinaires.
Lab alimentaire Mardi 22
septembre 19h : Cinq des principaux chefs de l'île sont associés, au
hasard, à cinq producteurs. Ensemble ils doivent créer un plat qui pousse les
limites de la créativité et de la gastronomie. L'événement
parfait pour les amateurs de découverte.
Cap à Herm Jeudi 24 septembre, 19
heures départ en bateau de St Peter Port; retour à 22h45 : soirée
plaisir autour de de la cuisine internationale des rues, musique et bières
artisanales en direct de île de Herm, l’île voisine.
Faites votre choix :
Vendredi 25 septembre à 19h30. Les grands vignerons et sommeliers
de l’île relèvent le défi ! Chaque candidat dispose d’un pitch de trois
minutes face au public pour présenter son vin préféré. Seul hic, il ne doit pas
mentionner le cépage, le pays d’origine et le prix. C’est le public qui
vote en jugeant de la performance du candidat et après, bien sûr, une
dégustation à l’aveugle.
Guernesey Gourmet Bus Tour Sam 26
septembre, 9h-17h. Montez à bord du bus pour un tour gastronomique qui vous
transportera chez les meilleurs artisans et producteurs de Guernesey. Une journée
pleine de délices pour explorer les plaisirs gastronomiques de Guernesey!
Front de mer dimanche 27
septembre, toute la journée : Le front de mer de Saint Peter Port sera
fermé à la circulation, pour accueillir une mer d'étals de marché, stands
de cuisine, produits artisanaux…. C’est tout le savoir-faire de Guernesey qui
s’installe sur le port, pour clôturer en beauté cette semaine gourmande !
Informations : www.visitguernsey.com/food-festival
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