Le Balthazar Hôtel & Spa, situé en plein coeur de Rennes, propose son
offre brunch tous les dimanches de 12h à 15h. Petits et grands sont ravis : une
expérience savoureuse et raffinée pour les parents, un moment convivial et
joyeux pour les enfants…
La Table de Balthazar, ouverte il
y a un an, est une adresse gourmande et accueillante dont la carte est signée Rostang
Père & Filles. Depuis dimanche 06 septembre, les clients apprécient s’y
retrouver en famille ou entre amis le temps d’un brunch dans un univers
contemporain raffiné.
Installés au restaurant ou dans
la jolie cour intérieure, les hôtes découvrent une cuisine fraîche et
spontanée, de saison réalisée par le jeune chef breton Anthony Le Fur, et une
offre brunch articulée autour de 3 pôles : - « Live Cooking », les crêpes et
notamment «Crêpe Suzette», oeufs (sous toutes les formes), pâtes fraîches et
pièces de viande sont préparés devant les hôtes à leur convenance - « Froid », buffet de charcuteries, fromages, salades de saison. Le chef
célèbre les produits régionaux et compose ses créations d’aliments du marché pour offrir la plus grande fraîcheur à ses
convives- « Pâtisseries », les cakes, gâteaux, tartes aux fruits de saison et compotes
sont faits maison.
Et au Balthazar Hôtel & Spa, on
n’oublie pas les plus petits ! Au delà de tarifs dégressifs en fonction des
âges, l‘établissement prévoit une nounou pour surveiller les enfants et les
occuper dans une salle à l’écart du restaurant. Les plus petits s’amusent
pendant que les parents profitent tranquillement de leur brunch dominical.
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