Découvrez la Bible de la pâtisserie en version collector : une
couverture métallisée aux paillettes argentées, un livret détachable pour
emporter partout avec soi la liste des ingrédients, et toujours 800 pages, plus
de 3500 photos, 200 recettes...
Créatif et pédagogue, Christophe
Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons
sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de
main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries
comme un pro.
Ed. de la Martinière, format 185 x
250 mm - 800 pages - prix : 40.50 €
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