Bienvenue en terre corse. Imaginez... une nature dans toute sa
magnificence, une mer d'huile, une terre d'ocre de parfums et
de souvenirs, et un lieu : Le Grand Hôtel de Cala Rossa…
Séjourner ici, c'est vivre
intensément l’île de Beauté. Niché au cœur d'une
des plus belles presqu’îles de Méditerranée, l'hôtel vous
charmera avant tout par sa vue imprenable sur le Golfe de Porto-Vecchio.
Mais c'est au détour d'adorables patios fleuris et à l'ombre des tonnelles en
bois que vous commencerez votre voyage. D'ailleurs le ponton en teck sera
l'éternel écho de vos vacances; entre soleil, activités nautiques et dîner
inoubliable, c'est au coucher de soleil que vous le préférerez.
Une nuit au Paradis…
Les 40 chambres de Cala Rossa,
c'est un voyage qui commence aussitôt franchi le hall végétalisé du lobby.
Réparties sur 3 niveaux, elles proposent un confort maximum dans une décoration
élégante. Le choix des matières les plus délicates ainsi que le jeu de
tonalités colorées ont été longuement réfléchis afin d'y créer un espace d'une
harmonie exquise. Percées au travers de la pinède, des vues mer d'un bleu
intense vous attendent. Les chambres en rez-de-jardin comportent un accès privé
à la plage. L'hôtel dispose également de 11 magnifiques suites,
toutes très élégantes. Le must demeure notre improbable cabane dans les arbres
qui vous offre le bruit des vagues en guise de réveil-matin !
La Table de Cala Rossa…
Une cuisine généreuse… Les
meilleurs produits régionaux… La fraicheur d’un potager extraordinaire… Conjugués
au talent de Pascal Cayeux et de Sébastien Chauchat, c’est la promesse d’un
voyage gustatif tout en saveurs et en légèreté. Les amateurs de la Mer se
régaleront d’un « Tartare de Sardines aux condiments du sud », ou
« d’un rouget de méditerranée aux blettes et au brocciu ».
Pour ceux qui préfèrent le
terroir, ils pourront découvrir « le Porcelet rôti au four et sa
mousseline de petits pois » ou « la côte de veau de Murtoli en
cocotte et ses pommes fondantes ». Pour les gourmands raisonnables, Francis
Péan puise son inspiration au grès de ses cueillettes dans le potager
« Nage de fraises à la verveine mentholée », « mille-feuilles de
framboises et son sorbet cédrat » et pour les gourmands invétérés
« crémeux de Ganduja et sa glace aux noisettes de Cervione ».
Une bulle de bien-être…
Un véritable cocon dédié au
bien-être. Le lieu, à la décoration d'inspiration japonaise, à la fois
intimiste et lumineux abrite 7 cabines de soins dans lesquelles œuvrent 8
praticiennes. Chuchotant pour ne pas déranger la clientèle, se déplaçant pieds
nus sur des planchers en bois qui dégagent une délicate odeur de cèdre, elles
seront vos guides pour ce voyage des sens orchestréby Clarins.
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