vendredi 4 mars 2016

Des Pâques gourmandes au Mandarin Oriental, Paris

Pierre Mathieu, chef pâtissier du Mandarin Oriental, Paris, présente sa nouvelle création chocolatée de Pâques, l’œuf-horloge...


Pour Pâques 2016, Pierre Mathieu a choisi de mettre à l’honneur les prestigieux horlogers  installés dans le quartier du Palace, de la rue St Honoré à la place Vendôme. Passionné par cet univers, Pierre Mathieu aime relever les similitudes de son métier de pâtissier à celui de l’horloger qui requièrent tous deux minutie, précision et passion. L’œuf-horloge est un élégant cadran elliptique en chocolat couverture Vénézuéla 70%, dont le centre du mécanisme est garni d'un savoureux praliné parfumé au café et d’un cœur caramel. Il repose sur une base de riz soufflé caramélisé.

Cette œuvre originale est disponible du 21 au 28 mars 2016 au prix de 68 Euros par pièce au Cake Shop du Mandarin Oriental, Paris.

Côté cuisines, Thierry Marx et son équipe ont concocté un brunch spécial pour fêter Pâques en famille ou entre amis. Le brunch de Pâques du Camélia fera la part belle aux produits de saison et au traditionnel « Agneau à la pascaline en 3 façons ». Le dimanche, il sera servi sur un rythme de Bossa Nova, et le jardin de l’hôtel sera l’endroit idéal pour savourer les premiers rayons de soleil du printemps et un des trois cocktails du bar à Bloody Mary. Les enfants ne manqueront pas l’incontournable chasse aux œufs dans le jardin et le brunch spécialement préparé pour eux dans les salons de l’hôtel où des animations ludiques leur seront également proposées.

Le Brunch de Pâques est proposé au Camélia de 12h30 à 15h30 le dimanche 27 mars au tarif de 128 Euros pour les adultes et 58 Euros pour les enfants (animations incluses) et le lundi 28 mars au tarif de 118 Euros par personne.

Informations :  251 rue Saint-Honoré, 75001 Paris -  www.mandarinoriental.com

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