Installée à Saint-Rémy-de-Provence, au riche patrimoine artistique et
culturel, Jeanne Bayol à la fois styliste et décoratrice réinvente les saveurs
de son enfance. Elle y ajoute les épices et autres condiments rapportés de ses
voyages et pare sa cuisine des charmes de terres étrangères....
C’est surtout grâce aux rencontres
que son carnet de recettes s’enrichit, les amis devenant complices de ses
gourmandises. Avec eux, les saveurs méditerranéennes sont venues se marier à
d’autres plus lointaines. Dans une sarabande joyeuse de goûts et de couleurs,
métissage et partage sont devenus les maîtres mots d’une cuisine ouverte à tous
les horizons.
Après Cuisine de Provence en
famille, Jeanne Bayol nous convie dans ce livre à la table de ses amis, connus
ou moins connus, qui livrent leurs recettes préférées. 48 recettes, autant de découvertures
des produits régionaux et des saveurs du monde. Au fourneau, elle est accompagnée par le chef
Éric Trochon, meilleur ouvrier de France.
Les auteurs :
Décoratrice, styliste, Jeanne
Bayol a plus d’une corde à son arc. C’est sans doute parce qu’elle a grandi
entre les peintures de son père et le jardin de sa mère qu’elle manie à la fois
l’élégance et la simplicité, le raffinement et l’authentique, provençale et
multiethnique. Passionnée par la culture tzigane, elle a déjà publié aux
Editions Aubanel Roulottes et Cuisine de famille en Provence avec le
photographe Bruno Suet.
Photographe indépendant, Bruno
Suet collabore à divers magazines. Lauréat de la Villa Médicis hors les murs
pour son livre Le Temps du thé (éditions Marval, 1999), il a présenté son
travail dans plusieurs expositions, telles que Un studio itinérant en Inde ou
Bruno Suet au pays des Myrmidons.
Ed de La Martinière, format 220 x 285 - 192 pages -29€ - Photographies de Bruno Suet
Informations : www.editionsdelamartiniere.fr
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