Du 19 au 25 septembre, se déroulera la 6e édition de la « Fête de
la Gastronomie » mettant à l’honneur les richesses du patrimoine normand…
C'est dans ce cadre que sera
organisé "Les Beaux-Arts Culinaires, une expérience ludique, atypique
...et artistique. Organisée par IRQUA-Normandie,
Flyin’Chef et leurs partenaires, l’expérience se veut un trait d’union entre l’art
culinaire et l’art pictural. Ainsi, 35
Chefs normands feront preuve d’inventivité en créant une recette à partir d’un
tableau impressionniste. Leur mission : sublimer le patrimoine normand et
faire (re)découvrir les saveurs de la région.
Chaque Chef se tiendra ensuite au
pied du tableau où sera installée une cuisine mobile et expliquera aux
visiteurs les raisons du choix de leur tableau et de la recette associée.
Parallèlement, une médiatrice du musée expliquera l’histoire du tableau.
Un vrai moment convivial et…
savoureux pour petits et grands.
« Le Soleil Couchant » à déguster…
Olivier Barbarin, Chef du
restaurant « Le Seran » à l’Hôtel Château d’Audrieu 4* s’est prêté
volontiers au jeu et a choisi comme source d’inspiration le tableau « Le
Soleil Couchant » d’Antoine Lebel. Cette
peinture offre un effet de clair-obscur dans lequel l'horizon y est très
lumineux, même éblouissant, tandis que le premier plan est baigné d'ombres.
Une oeuvre tout en contraste pour une cuisine tout en subtilité.
Le Chef Olivier Barbarin…
Depuis 2009 à la tête de la
gastronomie de cet établissement, membre de la prestigieuse enseigne Relais
& Châteaux, Olivier Barbarin a fait ses armes aux côtés de plusieurs Chefs
renommés : Antoine Sachapt, Pierre Orsi*, Dominique Toulousy**, Roland
Mazère**, Jean-Claude Leclerc*. Sa créativité et sa curiosité naturelle lui
permettent de sublimer les produits du terroir et la Normandie dans les
assiettes de ses convives en mettant en valeur saveurs, textures et couleurs.
Pour savoir comment Olivier
Barbarin traduira l’œuvre d’art en art
culinaire, rendez-vous le 24 septembre à 16h30 au Musée des Beaux-Arts de
Caen !
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