Dîner des chefs à l’Hôtel du Palais : les étoiles réunies pour un gala de charité !

Le 5 décembre 2016, les virtuoses de la gourmandise unissent leurs talents lors d’une soirée caritative parrainée par Chantal Thomass, figure emblématique de la lingerie de luxe, et le rugbyman Imanol Harinordoquy au profit des associations « Toutes à l’école » et « Cami, sport & cancer »...

Lundi 5 décembre prochain, l’Hôtel du Palais ouvre ses portes au fleuron de la gastronomie pour orchestrer le « Dîner des chefs », une première à Biarritz ! Initié en 2006 par le chef Sébastien Bras, ce dîner de charité sera ponctué d’une prestigieuse vente aux enchères. Les fonds collectés, du dîner à la vente, seront intégralement reversés aux associations «Toutes à l’école » et « Cami, sport & cancer », gage de l’engagement des grands chefs pour l’éducation des enfants et la santé. 

Jean-Marie Gautier, le chef MOF étoilé de l’Hôtel du Palais, et 12 autres maestros des fourneaux se mettent à l’unisson pour concocter un dîner de gala d’exception. Parmi eux, les toques triplement étoilées Sébastien Bras du Suquet à Laguiole ; Jacques Marcon du restaurant Régis & Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid ; Arnaud Donckele de la Vague d’Or à Saint-Tropez ; la jeune Chef espagnole Elena Arzak du restaurant éponyme à Donostia San Sebastián ; sans oublier des artisans de renom ! La soirée caritative débutera par un cocktail au Salon Impérial durant lequel seront présentés les lots de la vente aux enchères : le maillot de Lionel Messi, des chaussures de foot de Cristiano Ronaldo, des gants de boxe de Mohamed Ali, le surf de Kelly Slater… S’ensuivra un dîner au restaurant Villa Eugénie, avec vue unique sur la baie de Biarritz ! Le menu composé de neuf mets savoureux sera servi par les étudiants du Lycée hôtelier de Saint-Chely-d’Apcher, sensibilisés depuis le début par cette admirable initiative.

Depuis 2006, l’association « Sucré Salé » portée par le chef Sébastien Bras organise des dîners de charité. Cette année, les fonds récoltés seront partagés entre « Toutes à l’école », créée il a 10 ans par la journaliste Tina Kieffer pour scolariser les petites filles au Cambodge et « Cami, sport & cancer» qui permet aux patients hospitalisés de bénéficier d’une prise en charge d’activité sportive à visée thérapeutique durant leurs traitements.

« Dîner des chefs » lundi 5 décembre 2016 à 19h00 - Menu unique à 350€ - 2 amuse-bouche, 2 entrées, 2 plats,  1 patience glacée, 2 desserts, accords vins, eau, café. Sur réservation - 200 couverts - Déduction fiscale de 66% sur les repas et la vente aux enchères.

Informations : Hôtel du Palais***** Palace - Imperial Resort & Spa -1 Avenue de l’Impératrice - 64200 Biarritz , tél. 05 59 41 64 00 - www.hotel-du-palais.com