Le Grand Hôtel La Cloche à Dijon, établissement mythique, est situé au
cœur du centre ville historique classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Il
est aujourd'hui entièrement rénové, après deux années de travaux…
Le Grand Hôtel La Cloche MGallery by
Sofitel, seul 5* de Dijon, compte parmi les joyaux de la Bourgogne et brille
d'élégance. Inscrit aux monuments historiques, Le Grand Hôtel La Cloche
accueille les grands de ce monde. Il possède désormais 88 chambres dont 5
suites à la décoration chaleureuse et élégante, à travers des matières
intemporelles comme le noyer et le granit, associés à des tons chauds puisant
dans le patrimoine régional tels que le rouge Bourgogne et la crème de cassis
qui donnent le ton.
Les nouveautés…
Parmi les nouveautés, on note le grand
bar de l'hôtel, le Bar By La Cloche, un espace à la fois chic et contemporain
qui dispose d'un fumoir et propose du « finger food » tout au long de la
journée, ainsi que les traditionnels cafés, afternoon tea, afterwork...
Les Jardins By La Cloche, le
restaurant bistronomique, à l'ambiance contemporaine et décontractée, propose
une carte du soir et une carte du midi simplifiée. Le chef Aurélien Mauny met
en avant goûts et saveurs, aux accords mets-vins, tout en suivant le fil des
saisons pour exalter les produits frais et rendre hommage au terroir
bourguignon.
Un Spa by la Cloche…
Le dernier ouvrage terminé est le
Spa by la Cloche, aménagé sous les anciennes voûtes de pierre de l'hôtel, il se
déploie sur 200 m2 .
Sa restauration architecturale, véritable prouesse technique, a permis de
révéler la magie du lieu. Les tons clairs et la lumière tamisée, les lignes au
design affirmé et les matériaux nobles créent une atmosphère intimiste
empreinte de douceur, de sérénité et d'élégance. Une véritable invitation à la
relaxation.
Pour faire vivre un moment
d'exception à sa clientèle, le Grand Hôtel La Cloche fait appel à des experts
en cosmétiques comme la célèbre marque Carita, une référence en matière de
beauté à la française, et désormais Vinésime, dernier né du terroir bourguignon
sublimant les bienfaits de la vigne et du cassis. Le Grand Hôtel La Cloche est
incontournable pour un city break ou une étape à la découverte des vins de
Bourgogne !
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