Les conditions climatiques idéales des vendanges des vignobles Aureto
offrent trois cuvées 2016 de rosés lumineux, équilibrés, expressifs…
A découvrir au cœur du Parc
naturel régional du Luberon, dans un cadre protégé au panorama exceptionnel
entre le Mont Ventoux, le Luberon et ses villages aux couleurs ocre. Conduit en
culture raisonnée avec une utilisation réduite de désherbant et un travail
mécanique des sols par le maître de chai Aurélie Julien, le vignoble marie
tradition et modernité. A chaque cuvée, Aurélie Julien adapte son choix de
vinification à la matière première produite, garantissant chaque année une belle
surprise pour tous les sens.
Les cuvées 2016
Cuvée Alouette, Rosé 2016, IGP Vaucluse
Aussi léger qu’une plume et
mélodieux que l’oiseau symbole du domaine, Alouette accompagne avec délice et
douce fraîcheur les apéritifs entre amis à l’ombre des oliviers.
Doté d’un beau volume, le
millésime 2016 se révèle tout en légèreté et en finesse, avec une originale
note de bonbon anglais perçue au nez et en bouche. Assemblage de Grenache
(49%), de Cinsault (31%) et de Caladoc (20%), ce vin frais et convivial à la
robe rose pâle et brillante, se marie à merveille avec amuse-bouches, filets de
rougets grillés ou salade de fruits. Volume d’alcool : 13%.Température
idéale de dégustation : 8°C .
Conservation: 1 an. Prix : 8€
Cuvée Autan, Rosé 2016, AOP Ventoux
Vent du beau temps, Autan c’est
aussi une cuvée expressive et gourmande ! Issue de vignes d’une vingtaine
d’années exposées sud-est sur un sol à dominance argilo-calcaire, la cuvée Autan offre une
robe d’un rose très pâle et élégant. Assemblage de Grenache (62%) et de
Cinsault (38%), son élevage en cuves en inox lui garantit une brillance et une
limpidité parfaite.
Son attaque grasse mais délicate
promet une belle surprise en bouche avec des notes amyliques et une touche de
fraises des bois en finale. Une cuvée 2016 gorgée de soleil qui accompagnera
avec succès les plats emblématiques du sud de la France entre tapenade,
bouillabaisse, gratin d’aubergines et ratatouille. Volume d’alcool :
13,5%. Température idéale de dégustation : 8°C . Conservation : 1 an. Prix : 10€.
Cuvée Tramontane, Rosé 2016, IGP Vaucluse
Aussi puissante que le vent qui
la caractérise, la
cuvée Tramontane 2016 offre une belle robe saumonée aux
reflets violacés. Assemblage de Caladoc (60%), de Syrah (25%), et Vermentino
(15%), Tramontane reste l’une des gammes emblématiques du domaine Aureto grâce
à sa complexité aromatique inégalée. Au nez, des notes d’orange sanguine et de
pomelos. En bouche, de l’ampleur, relevée par la fraîcheur des fruits rouge.
Tramontane, entre volume et élégance, sera le compagnon idéal des saveurs
méditerranéennes, entre légumes grillés et farcis provençaux. Volume
d’alcool : 13,5%. Température idéale de dégustation : 8°C . Conservation : 1 à 2
ans. Prix : 11€
Où les trouver ?
On s’offre une étape
oenotouristique dans le caveau de vente et de dégustation Aureto, situé à 3 kilomètres du chai. Ouvert
d’avril à septembre tous les jours de 10h à 19h et d’octobre à mars du lundi au
samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h. Caveau Aureto. 60A, chemin des Lièvres,
Goult. Tél. : 04 90 74 54 67.
Informations : AURETO Chemin
de la Coquillade 84400 Gargas, tél. +33
(0)4 90 74 54 67 - www.aureto.fr
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