Excellence, patrimoine et ruralité, un mariage sans faille ! Ce
tout premier Carnet de voyage du Pays du Cognac s’adresse aux touristes
mais aussi aux habitants du département…
Ce territoire de l’Ouest
Charente recèle des pépites. La toute première est bien évidemment la
vigne qui s’étend, comme un océan, à perte de vue en plaine ou sur
quelques coteaux de la Champagne charentaise. C’est elle qui permet de
produire cette eau de vie de vin, fleuron du patrimoine français, le
cognac. Sa couleur dorée magnifique, ses arômes et parfums spécifiques
lui confèrent une renommée internationale. Si le cognac affiche une image
aussi forte dans le monde, c’est grâce à l’excellence du savoir-faire des
petits et grands producteurs.
Excellence que l’on
retrouve, parfois depuis des siècles, dans les maisons de cognac aux noms
prestigieux ou plus modestes. Certaines ouvrent grand leurs portes aux
visiteurs non seulement pour raconter l’histoire de leur cognac mais
aussi celle des lieux qu’elles occupent. Car l’autre pépite, c’est le
patrimoine architectural indissociable d’une ruralité encore bien
présente avec ses bourgs vivants, ses espaces attractifs, ses marchés et
une identité préservée. Le Pays Ouest Charente-Pays du Cognac a créé le
réseau « Villages de pierres et de vignes » pour conserver et transmettre
le patrimoine façonné par la viticulture et le faire découvrir. Les hauts
porches des logis dans les villes et villages, les cabanes dans les vignes,
les moulins mais aussi les églises romanes sont des richesses dont les
Charentais sont particulièrement fiers.
Fleuve du cognac par les
vignobles, la Charente, qui a vu défiler pendant des siècles les
gabarres, des bateaux à fond plat chargés notamment de céréales, de
calcaire, d’eaux-de-vie, de papiers et de feutres, s’offre aujourd’hui aux
croisières de plus en plus prisées par les touristes. Enfin ce Pays du
Cognac séduit par la délicatesse de la gastronomie, son art de vivre à la
française encore très authentique, ses nombreux festivals et animations
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