Pour de nombreux
vacanciers, la qualité des repas et le plaisir de découvrir les spécialités locales
font partie des critères essentiels pour un séjour réussi…
Que
ce soit entre amis ou en famille, pour tous ceux qui auront la chance de partir
en bord de mer cet été, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs a
sélectionné ses meilleurs restaurants sur les plus belles plages touristiques françaises.
Recommandés tant pour la qualité de leur cuisine de saison que pour leur cadre
avec une vue exceptionnelle, ces Maîtres Restaurateurs font partie des 3 700
ambassadeurs officiels du fait-maison reconnus par l’État. Grâce à eux, bien
manger à la plage est bel et bien possible à tous les prix.
1
Alpes Maritimes / La Marina “Baie des Anges” en direction du vieil Antibes - “BLUE PEARL” à Villeneuve-Loubet (06) - www.restaurant-bluepearl.com
Dans
un cadre zen, enchanteur avec sa terrasse donnant directement sur la mer, avec
Nice et le Cap d’Antibes en point de vue panoramique, Franck FRESCOLINI et son
Chef Maître Restaurateur Redouane MANSOURI ne manqueront pas de vous faire
passer un merveilleux moment.
Cuisine
méditerranéenne - Prix moyens à la carte : 10€/20€
2
Languedoc-Roussillon / La plage des Elmes près de Collioure - “LA LITTORINE” à Banyuls sur Mer (66) - www.hotel-des-elmes.com
Au
calme d’une crique, avec sa terrasse ombragée face à la plage, les Pyrénées en
toile de fond, ce restaurant possède un esprit épure-nature très contemporain.
En cuisine, le nouveau Chef Maître Restaurateur Michel VÉDRINES dévoile sa
passion pour les produits du terroir et invente des recettes originales
méditerranéennes avec des accords parfait entre mets et vins. Cuisine méditerranéenne
et traditionnelle - Prix moyens à la carte : 24€/60€
3
Pyrénées Atlantiques / Grande Plage de Biarritz - “LA ROTONDE” à Biarritz (64) - www.hotel-du-palais.com
Dégustez
des fruits de mer locaux et diverses spécialités régionales en bénéficiant
d’une vue imprenable sur l’océan des plus magiques. Le Chef Maître Restaurateur
et MOF Jean-Marie GAUTIER sublime les produits du terroir basque et travaille
étroitement avec les producteurs locaux pour le plaisir des gourmands les plus
exigeants. Cuisine gastronomique moderne et créative - Prix moyens à la carte :
95€/160€
4
Vendée / La plage de la côte sauvage entre St Gilles et les Sables d’Olonne - “RESTAURANT
J-M PÉROCHON” à Bretignolles sur mer (85) - www.lesbrisants.com
Ce
restaurant fait face à l’océan et propose ce que les saveurs vendéennes peuvent
offrir de plus dépaysant et de plus agréable dans cette ravissante région. Les
plats de Jean-Marc PEROCHON, Chef Maître Restaurateur étoilé enfant du pays,
relèvent d’une préparation quasi alchimique qui met en valeur les produits
locaux, avec la plus pure authenticité. Cuisine gastronomique moderne et
créative - Prix moyens à la carte : 35€/72€
5
Loire Atlantique / La perle de Côte de Jade - “LE BELEM” à Tharon plage (44) - www.restaurantlebelem.fr
Dans
cet élégant restaurant situé à deux pas de la mer, les saveurs iodées ont la
part belle dans le menu. Le Chef Maître Restaurateur Bruno BOUCARD propose une
cuisine de qualité et de gout à base de produits frais. Cuisine moderne et créative - Prix moyens à la
carte : 20€/79€
6
Morbihan / près de Vannes - “LE DOMAINE
DE ROCHEVILAINE” à Billiers (56) - www.domainerochevilaine.com
Ce
restaurant gastronomique réputé est un lieu unique au plus près de l’océan avec
ses immenses baies vitrées panoramiques. Le Chef Maître Restaurateur Maxime
NOUAIL vous invite à découvrir sa quête patiente des produits du terroir
breton préparés dans le respect de la nature et au gré des saisons. Cuisine moderne et créative - Prix moyens à la
carte : 42€/77€
7
Finistère / La Pointe Cap Coz - “RESTAURANT
DE LA POINTE” à Fouesnant (29) - www.hotel-capcoz.com
Situé
au bord de la plage, le restaurant vous propose une cuisine gourmande aux
parfums d’océan et de terroir. Le Chef Maître Restaurateur Ludovic LE TORC’H
aime composer des menus à base des produits frais en combinant, avec délice et
harmonie, leurs saveurs et leurs textures. Cuisine moderne et créative - Prix
moyens à la carte : 31€/89€
8
Côtes d’Armor / La plage de Trestrignel - “LE MANOIR DU SPHINX” à Perros Guirec
(22) - www.lemanoirdusphinx.com
Avec
une vue panoramique exceptionnelle, cet hôtel restaurant “les pieds dans l’eau”
est un lieu paisible mariant subtilement nature et bien-être. Le Chef Maître
Restaurateur Christophe LENFANT-GALLARD propose une cuisine authentique,
raffinée et originale mettant en scène les produits de la région. Terre et mer,
créativité, simplicité et respect des saveurs sont les maîtres mots. Cuisine
moderne et créative - Prix moyens à la carte : 24€/94€
9
Ile-et-Vilaine / La Côte d’émeraude - “LA
CORDERIE” à Saint Malo (35) - www.lacorderie-restaurant.com
Ce
restaurant séduit immédiatement par son atmosphère intime avec sa cheminée et
sa terrasse panoramique sur la mer. Le Chef Maître Restaurateur Denis GERBERT
propose une cuisine raffinée autour du poisson et des saveurs du marché
Malouin. Sa cuisine lui ressemble, elle est pleine d’idées, de fraîcheur et de
sincérité. Cuisine traditionnelle - Prix
moyen à la carte : 32€
10
Manche / La « Merveille de l’Occident » sur les remparts du Mont Saint-Michel - “HOTEL DUGUESCLIN” au Mont Saint-Michel (50)
- www.hotelduguesclin.com
Ce
restaurant typique et traditionnel est au coeur du célèbre îlot rocheux du Mont
Saint-Michel. Il domine une partie de la baie d’où vous pourrez admirer le flux
de la mer en période de marée. Vous y dégusterez des produits tels que fruits
de mer, poissons, et le fameux agneau de Pré Salé. Cuisine traditionnelle -
Prix menus : 21€/32€/43€
11
Calvados / La Côte Fleurie entre Honfleur et Deauville-Trouville - “LE
BELLEVUE” à Villerville (14) - www.bellevue-hotel.fr
Lieu
unique de calme et de tranquillité, ce restaurant offre une vue panoramique et
lumineuse sur la mer. Le Chef Maître Restaurateur et disciple d’Escoffier
Mickaël ROY, vous fait déguster les homards du vivier, ainsi que de copieux
plateaux de fruits de mer, des poissons et la cuisine traditionnelle de
qualité. Cuisine poissons et fruits de mer - Prix moyens : 29€/92€
12
Somme / La Baie - “LES TOURELLES” au
Crotoy (80) - www.lestourelles.com
Ce
restaurant avec une vue inégalée sur la Baie propose une gastronomie locale qui
privilégie les produits du terroir en collaboration avec les producteurs de la
région. Le Chef Maître Restaurateur Mattia CAPITTINI offre une cuisine
familiale tout en fraîcheur et délicatesse. Cuisine
traditionnelle - Prix menu : 30€
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