Une
étude d’Atout France*, l’organisme de promotion du tourisme français, révèle
que l’oenotourisme en France s’est accru de 33% au cours des 7 dernières
années. Les français sont d’ailleurs les premiers oenotouristes avec près de 6
millions de visites en 2016...
Plusieurs routes des Grands
crus emmènent les amoureux du vin en Alsace, en Champagne, en Bourgogne ou dans
la région de Bordeaux. La Fédération Internationale des Logis, premier réseau
d’hôteliers-restaurateurs indépendants en Europe avec 2300 établissements,
dispose d’une centaine d’adresses pour un séjour œnologique. Au programme,
paysages spectaculaires, rencontres chaleureuses et dégustations savoureuses,
les clés d’un week-end réussi.
*Source : Atout
France : Infographie oenotourisme en France
Aquitaine
– Blaye - Logis Hôtel La
Citadelle
Aux portes du Bordelais, région
viticole la plus visitée en France, au cœur d’un époustouflant patrimoine
naturel et architectural, se niche le Logis Hôtel La Citadelle. Entre terre et mer, cette belle
demeure est composée de 21 chambres, offrant une vue imprenable sur la piscine
et les îles de l’Estuaire.
A la table de ce Logis, le chef
travaille les produits du terroir qui lui sont chers. Il propose une cuisine du
sud-ouest originale et savoureuse et accorde ses plats avec les meilleurs crus
du vignoble du Blayais environnant. Autour
de la ville s'étend une région de vignobles, les Blaye Côtes de Bordeaux,
produisant un vin très parfumé que l'on peut découvrir dans les caves et les
châteaux environnants.
Champagne-Ardenne
– Les Riceys - Logis Hôtel Le Magny
Près
de Troyes, au sein du charmant village champenois des Riceys entouré de
collines boisées et de vignobles, se trouve le Logis Hôtel
Le Magny. Cette
belle demeure en pierre est composée d’une dizaine de chambres lumineuses,
ouvertes sur le jardin et la piscine.
La
table gourmande du chef Gilles Oliveau retranscrit l’amour du terroir, des bons
vins et du Champagne. L’hôtelière et son équipe se font un plaisir pour conseiller
leurs hôtes dans le choix de Champagne, de Rosés des Riceys, de vins de Chablis
ou de tout autre vin de la région. Gourmets et gastronomes y dégustent une
cuisine raffinée et variée, à base de produits frais du marché. En amoureux ou en famille, cet
établissement est une étape incontournable en Champagne-Ardenne.
Bourgogne
– Saincaize - Logis Château Hôtel Le Sallay
Dans un magnifique parc se
cache le Logis Château Hôtel Le Sallay. Ce château Renaissance,
entièrement restauré, est composé de plusieurs corps de bâtiments. La
décoration des chambres du château s’inspire des Arts Décoratifs quand les
dépendances proposent des chambres rappelant la nature environnante.
Au restaurant, les hôtes
apprécieront une cuisine inventive et saine, qui met en avant les produits de
Bourgogne. Le chef propose un menu unique, changé quotidiennement, ce qui
représente un réel gage de la fraîcheur des produits issus de l’agriculture
locale. Si la découverte du Sancerrois
et du Pouilly sont à la portée du
château, les hôtes pourront échanger avec les vignerons à l’occasion d’une
dégustation œnologique à l’apéritif.
Alsace
- Wettolsheim - Logis Hôtel La Palette
A proximité du centre-ville de
Colmar et à deux pas d’Eguisheim (l’un des plus beaux villages de France) se
trouve le Logis Hôtel La Palette. Niché au milieu des vignes, cet
établissement se compose d’une dizaine de chambres, au style contemporain. Le
relief des Vosges en toile de fond et le calme environnant confèrent une
atmosphère de sérénité.
Le restaurant gastronomique du
Chef Henri Gagneux est labellisé Table Distinguée. Slow Foodeur depuis plus de
15 ans, il accorde une grande importance aux produits sélectionnés et à leur
provenance pour établir sa carte. Il propose une cuisine créative où les
recettes traditionnelles alsaciennes
sont agrémentées d’une touche de modernité. Ancrée sur la « route des
vins », la cave sert la région avec
talent et précisions grâce au savoir-faire d’une sommelière avisée.
Informations : www.logishotels.com - Tél. + 33 (0)1 45 84 83
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