Château Pierrail est un vaste
domaine de 250 hectares, un véritable havre de verdure avec son parc champêtre et
ses jardins, jouxtant les rangs de vignes et les vergers de noyers dans le
respect de l'environnement...
Selon les parcelles et la
diversité des terroirs, le Château Pierrail décline ses vins en plusieurs
couleurs, Rouges, Blancs, Rosé, et en plusieurs cuvées. En rouge : la Cuvée
Naudon « Les Hauts de Naudon » se présente toute
en souplesse et fruits rouges. La Cuvée Pierrzil, à la belle
concentration, est équilibrée, longue en bouche, et aux jolies notes
boisées. Les Blancs allient les arômes du Sauvignon Blanc à la
délicatesse du Sauvignon Gris en deux Cuvées, l’une toute en fraîcheur,
l’autre, plus gastronomique, en finesse et complexité. La gamme est complétée
par un joli Rosé très frais.
A déguster, Château Pierrail - 2015 Millésime : 2015...
Cépages : 80% Merlot -15% Cabernet Sauvignon -
5% Cabernet Franc - Terroir : coteaux argilo-calcaires, belle exposition Sud
Est. Rendements limités. Vendanges : par parcelles, à maturité optimum -
Vinification: macération préfermentaire à froid (3-5 jours), puis 30 jours
macération - Elevage : 12 mois en barriques renouvelées par tiers
Notes Dégustation : Robe rouge, très profonde. Nez de fruits murs confiturés, aux notes
toastée et épicées. Attaque en bouche ample. Belle concentration. Tanins bien
équilibrés, à la fois puissants et bien enrobés. Long en bouche. À déguster avec : viandes
rouges, agneau, côte de boeuf... gibier (chevreuil...) - Température de service
: 17-18° Bon potentiel de garde, sur ses
8 à 12 ans.
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