Riste d’Aubergine
La
recette emblématique du savoir-faire Jean Martin, créée il y a plus de 35 ans
par la marque et véritable best-seller : les aubergines fraîches doucement
mijotées à la concassée de tomate, oignons, thym et laurier de cette Riste
d’Aubergine sera un vrai rayon de soleil dans vos assiettes. Souvent imitée,
jamais égalée… Prix : 4,70 euros
- Poids : 600 g.
Une
recette simple et délicieuse : les lasagnes à la
Riste d’Aubergine
Informations
utiles : 4 personnes -15 minutes de préparation -30 minutes de cuisson / Ingrédients :
1 Bocal de Riste d’Aubergine Jean Martin
- 250g Lasagnes - 2 verres de lait - Fromage râpé - 2 cuillères à soupe
de crème fraiche.Préparation : Mettre au fond d’un plat à gratin une couche
de Riste d’aubergine Jean Martin - La recouvrir de lasagnes et ainsi de suite
jusqu’à obtenir 4 couches - Verser 2 verres de lait et 2 cuillères à soupe de
crème fraiche sur le dessus - Napper de
fromage râpé et passez au four pendant 30 minutes. A servir
chaud accompagné d’une belle salade.
Crème de
courgettes
Craquez
pour cette nouvelle recette provençale de courgettes fraîches au gout
ensoleillé. Un délice cuisiné au thym de Provence, à l’huile d’olive vierge
extra et relevée de citron. Prix : 2,95 euros
- Poids : 110 g
Une
recette originale pour faire le plein de légumes : tarte rubans de
courgettes
30
min de préparation -1h de cuisson.
Ingrédients : - 2 bocaux de crème
de courgettes Jean Martin -1 Pâte brisée -1 carré de fromage type kiri -1,5 kg
de petites courgettes.Préparation :
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Mélanger le Kiri et le contenu des
bocaux de crème de courgettes Jean Martin puis l’étaler en fond de tarte.
Couper les courgettes dans le sens de la longueur à la mandoline, pour obtenir
des lamelles d’environ 2mm d’épaisseur. Les blanchir 30 secondes à l’eau bouillante. Disposer les lamelles en rosace en partant du bord vers le centre.
Ajouter du sel, du poivre, un filet d’huile d’olive et parsemer de thym. Mettre
au four 1h à 180° chaleur haut et bas.
Astuce
gourmande : Déguster
également la Crème de courgettes Jean Martin sur un toast agrémenté de miettes
de fromage de chèvre et de quelques cerneaux de noix pour un apéritif tout en
fraicheur.
Oignons
pissaladière - Spécialité de la
cuisine provençale
Préparation
d’oignons cuisinés aux anchois, thym et olives noires Grossane de pays, le goût
inimitable d’une recette traditionnelle. Prête à l’emploi : à cuisiner en
tarte en un tour de main. Prix : 3,95
euros -Poids : 360 g
Une recette qui sent bon le Sud : la tarte pissaladière
Informations
utiles : 6 personnes
- 10 minutes de
préparation
– 30 minutes de
cuisson. Ingrédients : - 1
bocal d’Oignons pissaladière Jean Martin - 1 pâte à pain (maison ou du
boulanger) ou une pâte à pizza rectangulaire - Huile d’olive - 2 petites
tomates. Préparation : Sur la plaque du four, étaler la pâte à pain
ou dérouler une pâte à pizza en laissant le papier cuisson.Garnir avec les
oignons pissaladière Jean Martin. Enduire d’huile d’olive ou de lait les bords
de la pâte. Étaler quelques tranches de tomates sur le dessus et passer au four
30 minutes min à 210°
Astuce gourmande : rajouter quelques olives et
anchois qui viendront apporter la touche finale sur cette recette savoureuse et
ensoleillée.
Tajine de Légumes aux pruneaux
Des légumes et des pruneaux à la
façon d'un tajine au bon gout du Sud qui vous fera fondre de plaisir. Avec ses délicats parfums de miel, raisins et épices
il accompagnera avec délice les viandes d’agneau ou de poulet. Prix : 4,90 euros - Poids : 600g
A PROPOS DE JEAN
MARTIN…
Les
produits Jean Martin allient qualité et authenticité en proposant des produits
au vrai savoir-faire de cuisinier. Ils sont sans colorant, sans conservateur,
sans additif et sans OGM. Engagée sur son territoire et privilégiant les
approvisionnements locaux et les légumes frais, Jean Martin est Leader
sur le marché des tartinables. La transmission du savoir-faire est au
cœur de l’identité de la marque qui propose de délicieuses recettes
méditerranéennes dont les légumes séchés, gratinés ou confits sont cuisinés en
Provence, lieu d’inspiration depuis 1920.
Informations :
www.jeanmartin.fr
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire