Las Vegas : zoom sur une scène culinaire aux saveurs internationales

Le festival Vegas Uncork’d revient pour sa 12ème édition du 10 au 13 mai...

Cette 12ème édition du festival gastronomique met en avant la scène culinaire de Las Vegas, avec la présence de grands chefs internationaux, parmi lesquels Guy Savoy, Gordon Ramsay et Nobu Matsuhisa. Parmi les événements organisés cette année, plusieurs Master Series avec les grands chefs, un pique-nique à The Park, zone piétonne toute proche de la T-Mobile Arena, des démonstrations de mixologie, de nombreuses dégustations et la cérémonie du Grand Tasting organisée au Caesars Palace le vendredi 11 mai. 

Le burger : superstar américaine

C’est au LVB Burgers & Bar au Mirage Las Vegas, que les gourmands dégusteront une recette de hamburgers revisités. Des burgers à déguster accompagnés des célèbres milkshakes de l’enseigne pour une aventure culinaire américaine garantie. Direction l’Asie avec le Bachi Burger au Village Square ! Un établissement aux recettes originales et inventives. Au menu : frites au fromage, burgers au porc ou aux crevettes… 

Invitation à la table de chefs étoilés

Nobu, Robuchon, Ramsay, Gagnaire, Savoy ou Ducasse… Las Vegas accueille un grand nombre de restaurants évoquant les grands noms de la gastronomie internationale. Le Cirque, en bord de lac à l’hôtel Bellagio, transportera ses convives avec sa joue de veau braisée parfumée et noix de pétoncles d'Hokkaido vers une cuisine française revisitée.

Robuchon du MGM Grand promet d’étonner les papilles de ses invités avec son caviar et couscous fin ou son caviar Ossetra à la crème de chou-fleur et gelée d'asperges.

À la découverte des cuisines du monde 

À l’image de ses visiteurs et leur diversité, la scène culinaire de Las Vegas ravira les amoureux du voyage. Pour les amateurs de cuisine italienne, direction le Ristorante Portofino au Mirage Las Vegas pour déguster des agnolottis à la burrata et des arancini au crabe.

Pour les curieux de gastronomie japonaise, le Nobu au Caesars Palace offre à ses invités du thon toro garni de caviar Ossetra et flocons d'or et morue noire au miso sucré pour un voyage au pays du soleil levant.

Rendez-vous à Downtown pour bruncher

Buffet ou service à la carte, saveurs jamaïcaines, françaises ou américaines, c’est à Downtown que les amateurs de brunch se retrouvent. Au Craft & Kitchen : breakfast bowl, mac and cheese, beermosas et Bloody Mary sont au menu. Tandis qu’au Aces & Ales, pain grillé à l'avocat, œufs, poulet et gaufres délecteront les amoureux de petits-déjeuners sucrés et  salés. Pour les amateurs de toast à l’avocat et jus detox, direction Park on Fremont et son adorable terrasse à l’arrière. 

Informations : www.visitlasvegas.com