C’est dans un cadre idyllique,
avec vue imprenable sur la Grande Bleue, que les hôtes pourront découvrir le
Stagioni, le nouveau restaurant italien du Château de la Chèvre d’Or...
Aux commandes, un duo de Chefs
remarquable : le Chef Arnaud Faye, deux étoiles Michelin à la Chèvre d’Or,
et la Chef italienne Cecilia Moro, habituée aux grandes tables et précédemment
Chef du restaurant La Porta di Bologna à Bologne.
De leur rencontre, naît une
cuisine aux accords nouveaux inspirés du terroir italien et des saveurs les
plus authentiques. Tant de propositions créatives qui ne manqueront pas de
ravir gourmets et gourmettes. Inconditionnel de la carte, le risotto et ses
déclinaisons aux artichauts épineux, câpres et café bouscule les classiques.
Les cappelletti à la piémontaise se cuisinent au Stagioni avec un bouillon de
parmesan.
Niché sur sa colline, le
Stagioni, dernière adresse du Château de la Chèvre d’Or, est la promesse d’une
expérience gustative unique.
À la carte:
environ 100 euros. Ouvert tous les jours du 9 avril au 29 septembre 2018.
Informations : Château de la Chèvre d’OR, Relais
& Châteaux 5* Rue du Barri – 06360 Eze Village, tél. +33 (0)4 92 10 66 66
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