Schiste alors ! Le saviez-vous ? Schiste
et vin font bon ménage et même de très bons vins...
En
effet, le schiste est intimement lié à la vigne et au vin : cette roche à
grains fins, composée de minuscules fragments d’autres minéraux donne la
possibilité aux racines de la vigne de s’infiltrer dans ses fissures jusqu’à
sept ou huit mètres de profondeur.
Ainsi
ce sol exceptionnel donne naissance à un vin riche, ensuite élevé en fût de
chêne dans la Cave de Roquebrun. Sa belle robe sombre aux reflets pourpres
annonce des arômes intenses de fruits noirs confiturés, puis de cacao, de
pruneau et de poivre noir.
Un
vin d’une parfaite harmonie, présenté dans une bouteille personnalisée à la
façon «Cave de Roquebrun». Gouteux, épicé et charnu, ce vin, aux multiples
récompenses, accompagnera avec bonheur viande rouge grillée ou gibier mariné de
saison.
Eclats
de Schistes 2015, Appellation Saint-Chinian-Roquebrun, disponible chez
Carrefour et Carrefour Market au prix public de 10,95 Euros
Informations
: www.cave-roquebrun.fr
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